Суп с говяжьей рулькой
Фотография готового блюда супа с говяжьей рулькой
- Время приготовления: 80 мин
- Порций: 6
- Калорий: 288 ккал
- Кухня: Европейская
- Рецепт: Простой
Этот суп советуем подавать с гренками и украсить мелконарезанной зеленью. Попробуйте приготовить рецепт супа с фрикадельками и рисом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим суп с говяжьей рулькой
Ингредиенты на шесть порций
- Вода 2 л
- Телячья голень 800 г
- Соленые огурцы 3 шт.
- Сельдерей 200 г
- Морковь 2 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Говяжья колбаса 100 г
- Лук-порей 100 г
- Пшеничная мука 60 г
- Оливковое масло 2 ст.л.
- Лимонный сок 1 ст.л.
- Картофель 3 шт.
Шаги приготовления
-
Морковь и лук-порей очистить и мелко нарезать. Мясо нарезать небольшими кусочками.
-
В кастрюлю налить воду, положить мясо. Когда вода закипит, снять пену. Накрыть крышкой и продолжать варить на медленном огне 1 час. За 20 минут до готовности добавить нарезанный кубиками картофель.
-
Сельдерей нарезать тонкими ломтиками. Соленые огурцы нарезать дольками. Колбаски нарезать кружочками.
-
Мясо вынуть из бульона, слегка охладить и нарезать мелкими кубиками. Бульон процедить.
-
В сковороде обжарить на оливковом масле лук, морковь, сельдерей, грибы и колбаски в течение 10 минут. Добавить муку, жарить еще 1 минуту. Процеженный бульон довести до кипения, добавить MAGGI УНИВЕРСАЛЬНУЮ ПРИПРАВУ, соленые огурцы и обжаренные овощи и варить на медленном огне 10 минут. Затем добавить кусочки мяса и лимонный сок. Довести до кипения.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала фасолевый суп на сметане. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Похожие рецепты
Супы
Комментарии к рецепту
Сейчас пойду готовить)))
Vasilisa, большое спасибо!
Оооочень вкусно получилось
Вот это да! Какой красивый рецептик супчика! А вкусный и простой!
Vasilisa, сделала сегодня супчик.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Vasilisa, спасибо вам огромное!!!
супчик супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Vasilisa, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Последнее время заинтересовалась http://retseptyreceptov.ru/supy/sup-iz-semgi-v-multivarke. Попробуйте!
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Это мой самый любимый рецепт супа, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю суп.
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.