Суп с красной чечевицей и фрикадельками

Рецепт супа с красной чечевицей и фрикадельками

Фотография готового блюда супа с красной чечевицей и фрикадельками

  • Время приготовления: 35 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 66 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Попробуйте приготовить рецепт супа с фрикадельками из куриного фарша. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Готовим суп с красной чечевицей и фрикадельками

Ингредиенты на три порции

  • Красная чечевица - 150 г
  • Бульон мясной - 2 л
  • Морковь - 1 шт.
  • Лук репчатый - 1,5 шт.
  • Картофель - 2 шт.
  • Фарш мясной - 300 г
  • Масло подсолнечное - 30 мл
  • Батон белый - 50 г
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу.

Шаги приготовления

  1. Суп для любителей чечевицы, простой, полезный, нежирный и очень вкусный. Вполне может быть рекомендован для детского и диетического питания.

  2. Для приготовления такого супа берем следующие продукты: любой мясной бульон (у меня куриный), морковь, картофель, лук репчатый, подсолнечное масло, красную чечевицу, мясной фарш (у меня куриный), белый батон, соль и перец черный молотый.

  3. В кастрюлю с бульоном кладем нарезанный небольшими кусочками картофель и ставим на плиту.

    суп с красной чечевицей и фрикадельками
  4. Одну репчатую луковицу мелко режем. Морковь трем на терке. Кладем лук и морковь на сковороду с подсолнечным маслом. Припускаем 10 минут на небольшом огне.

    суп с красной чечевицей и фрикадельками
  5. Добавляем лук с морковью в кастрюлю.

    суп с красной чечевицей и фрикадельками
  6. Готовим фрикадельки. В миску кладем мясной фарш и половинку нарезанной луковицы.

    суп с красной чечевицей и фрикадельками
  7. Батон замачиваем, отжимаем и добавляем к фаршу с луком.

    суп с красной чечевицей и фрикадельками
  8. Взбиваем блендером фарш, лук и батон. Фарш приобретает однородную консистенцию и становится немного вязким. Солим его и перчим по вкусу.

    суп с красной чечевицей и фрикадельками
  9. Красную чечевицу хорошо моем под проточной водой. Кладем в кипящий суп.

    суп с красной чечевицей и фрикадельками
  10. Из фарша формируем фрикадельки.

    суп с красной чечевицей и фрикадельками
  11. Кладем в кастрюлю фрикадельки. Суп солим и перчим по вкусу.

    суп с красной чечевицей и фрикадельками
  12. Варим суп еще 15-20 минут до готовности чечевицы и фрикаделек.

    суп с красной чечевицей и фрикадельками
  13. Суп с красной чечевицей и фрикадельками готов.

    суп с красной чечевицей и фрикадельками
  14. Подаем на первое в обед.

    суп с красной чечевицей и фрикадельками

Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала суп с фрикадельками и спаржей. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
uckim
uckim

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

yelya81
yelya81

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

owond1977
owond1977

Думаю, очень вкусно.

edisen1998
edisen1998

Спасибо, Василиса, за помощь!
Мой муж очень любит суп с фрикадельками.

viktoriya
viktoriya

Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

Вера Азаматова
Вера Азаматова

С фото, да еще и пошагово как суп-пюре из тыквы с чечевицей.

cicete
cicete

Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.

pimise
pimise

Нежно и оригинально!
спасибо, Василиса!

Каролина Чиликина
Каролина Чиликина

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))

Похожие рецепты