Суп с сырными шариками
Фотография готового блюда супа с сырными шариками
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 5
- Калорий: 278 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Овощной суп на обед — сродни бальзаму после праздничных гастрономических излишеств. Легкий, фактически, диетический и питательный одновременно, он мягко возвращает организм к нормальному режиму питания!
Для интереса добавим в суп сырные шарики: они получаются очень нежными и превосходно дополняют вкус овощей. При варке шарики сильно увеличиваются, поэтому заготовки делайте величиной с небольшой орех. Твердый сыр можно заменить плавленым, добавить в тесто паприку, куркуму, чтобы аромат стал еще насыщеннее. Попробуйте приготовить рецепт грибного супа с перловой крупой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим суп с сырными шариками
Ингредиенты на пять порций
- Куриный бульон 2,5 л
- Болгарский перец 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук 1 шт.
- Картофель 5 шт.
- Твердый сыр 100 г
- Яйцо 1 шт.
- Пшеничная мука 100 г
- Петрушка по вкусу
- Соль по вкусу
- Черный перец (молотый) по вкусу
- Сливочное масло 70 г
- Подсолнечное масло 4 ст.л.
- Хмели-сунели по вкусу
Шаги приготовления
-
Сыр натрите на терке с мелкими отверстиями, добавьте размягченное сливочное масло, яйцо, муку, щепотку соли, хмели-сунели по вкусу. Перемешайте, соберите массу в ком, отправьте в холодильник на 30 минут.
-
В кипящий бульон отправьте нарезанный кубиками картофель.
-
В глубокой сковороде обжарьте нарезанный мелко лук, добавьте тертую морковь, готовьте в течение 5 минут. Затем добавьте нарезанный кубиками болгарский перец, черный перец по вкусу, потушите немного и снимите с огня. Отправьте зажарку в кастрюлю. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите в течение 15 минут.
-
Из сырного теста скатайте шарики, по одному опустите в кипящий суп, перемешайте. Если нужно, посолите, поперчите суп, варите еще в течение 10–15 минут.
-
Подавайте ароматный суп, приправив свежей измельченной зеленью.
Суп получится красочнее, если использовать болгарский перец разных цветов или добавить зеленый горошек (закладывайте в бульон вместе с зажаркой). Ваши домашние обязательно придут на кухню за добавкой, так что сразу готовьте супца побольше. Этим рецептом стоит поделиться с друзьями!
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала суп с креветками и кокосовым молоком. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Ardepri, спасибо за прекрасный рецепт! супчик всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Супчик конечно на любителя.
Но понравилось.
Ardepri, аппетитно - чудо!
Попробуйте суп, думаю не пожалеете. Приятного аппетита!
Отличная тема:) уже в закладке.
Ardepri, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
супчик просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Так и хочется приготовить!
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Обязательно сделаю супчик!!!