Чизкейк с ревенем и клубникой
Фотография готового блюда чизкейка с ревенем и клубникой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 12
- Калорий: 503 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Этот торт украсит любой летний стол и доставит одни только удовольствия Попробуйте приготовить рецепт мини-чизкейков с крекером и клубникой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим чизкейк с ревенем и клубникой
Ингредиенты на двенадцать порций
- масло сливочное 85 г
- мука 150 г
- сахар 2 ст.л.
- яйцо 1
- соль щепотка
- сливочный сыр 550 г
- яйца 3
- молоко сгущенное 400 г
- сок и цедра лимона 1 шт.
- ревень 4-5 стебля
- клубника 10 шт.
- сахар 85 г
- миндальные лепестки 2 ст.л.
Шаги приготовления
-
1. Смешайте муку с солью и сахаром, добавьте холодное сливочное масло кусочками и порубите массу ножом. Добавьте яйцо и быстро замесите тесто. Поставьте его в холодильник на полчаса.
-
2. Остывшее тесто раскатайте и выложите в подготовленную разъемную форму диаметром 20 см, формируя высокие бортики. Поставьте еще раз в холодильник на полчаса.
-
3. Ревень и клубнику очистите и порежьте на небольшие кусочки. Смешайте с сахаром и выложите в сито. Образовавшийся сок сохраните.
-
4. На остывшее тесто положите пергаментную бумагу с фасолью и выпекайте в духовке при 220 С 10 минут. Затем удалите фасоль с бумагой и запекайте еще 5 минут.
-
5. Взбейте сливочный сыр, подмешайте сгущенку, сок и цедру лимона. Взбивая, добавьте по одному яйца. Вылейте начинку на подпеченную основу и выпекайте при 160 С 15 минут. Достаньте из духовки и аккуратно выложите на начинку смесь из ревеня и клубники, присыпьте миндальными пластинками. Выпекайте дальше при той же температуре 45-50 минут.
-
6. Торту дайте сначала остыть при комнатной температуре и затем уберите на ночь в холодильник. Подавайте с клубнично-ревенным соком.
-
Приятного аппетита!
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала чизкейк брауни. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Сделала сегодня чизкейк с ревенем и клубникой.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Uglul, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
А я готовлю по этому рецепту чизкейка мазлтов.
Дорогая uglul!!!
Приготовила чизкейк с ревенем и клубникой мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
УУУХХХ вот это чизкейк с ревенем и клубникой.
Супперрр…спасибо…
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но чизкейк с ревенем и клубникой, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Uglul, получилось зашибись!
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Спасибо uglul, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Да чизкейк с ревенем и клубникой…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать чизкейк с ревенем и клубникой постоянно.
Uglul,:) очень аппетитное фото чизкейка с ревенем и клубникой