Нью-йоркский чизкейк
Фотография готового блюда нью-йоркского чизкейка
- Время приготовления: 6 ч 50 мин
- Порций: 8
- Калорий: 783 ккал
- Кухня: Американская
- Рецепт: Простой
Попробуйте приготовить рецепт чизкейка нежного. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим нью-йоркский чизкейк
Ингредиенты на восемь порций
- сыр сливочный - 900 г
- бисквитное печенье - 200 г
- сливочное масло - 120 г
- яйца куриные - 6 шт.
- яичные желтки - 2 шт.
- сахар коричневый - 150 г
- лимоны - ½ шт.
- жирные сливки - 100 мл
- ванильный экстракт - 1 ст.л.
Шаги приготовления
-
Духовку предварительно разогреть до 220 С.
-
Растопить 100 г сливочного масла.
-
Печенье измельчить в блендере в муку.
-
Разъемную форму смазать оставшимся сливочным маслом.
-
Приготовить корж: перемешать измельченное печенье с растопленным маслом, выложить в форму, слегка утрамбовать и разровнять.
-
Из половинки лимона выжать 2 ч. ложки сока.
-
Сливочный сыр соединить с яйцами и желтками, добавить сахар, сливки, ванильный экстракт, лимонный сок и взбить все блендером в однородную массу.
-
Вылить сырную массу на корж из печенья.
-
Понизить температуру в духовке до 120 С и запекать чизкейк час-полтора.
-
Готовый чизкейк остудить, не вынимая из формы. Лучше всего дать ему постоять в холодном месте 5-6 часов.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала ванильный чизкейк. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Похожие рецепты
Чизкейки
Чизкейки
Чизкейки
Комментарии к рецепту
У меня вроде получилось!
спасибо!
Супер!
у меня нет слов .
А я готовила нью-йоркский чизкейк уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, inga73!!!
Мы тоже недавно первый раз делали нью-йоркский чизкейк.
Буду к вам заходить чаще.
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Иногда хочется, действительно, простого вкуса в нью-йоркском чизкейке. Посмотрите еще брауни-чизкейка, надеюсь, что рецепт не разочарует.
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Никогда не делала, попробую обязательно!
Inga73, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Я делала нью-йоркский чизкейк по рецепту inga73, мне понравилось.
Даже брату, который нью-йоркский чизкейк не любит,понравилось!
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
ДА!!! inga73, огромное спасибо, за рецепт нью-йоркского чизкейка.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Ну, это было превосходно!
нью-йоркский чизкейк вместе с пальцами едва не съела)
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Очень вкусно! Люблю нью-йоркский чизкейк!