Чизкейк ванильно-шоколадный
Фотография готового блюда чизкейка ванильно-шоколадный
- Время приготовления: 3 ч
- Порций: 10
- Калорий: 266 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Вкуснейший чизкейк! Нежный, со сливочным вкусом и ванильным ароматом. Вместо сыра Филадельфия можно использовать Альметте без добавок или любой творожный сыр, но тогда будет совершенно другой вкус. Из указанного количества ингредиентов получается 8-10 порций. Попробуйте приготовить рецепт лимонного чизкейка. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим чизкейк ванильно-шоколадный
Ингредиенты на десять порций
основа:
- 400 г печенья (такого, чтобы легко крошилось)
- 200 г масла
начинка:
- 600 г сыра Филадельфия
- 200 мл сливок 33-35%
- 3 яйца
- 150 г сахара
- ванильная палочка или 2 ч.л. ванильного сахара
- 200 г шоколада
Шаги приготовления
-
Масло растопить.
-
Печенье измельчить в блендере или пропустить через мясорубку.
-
В печенье добавить масло, перемешать. Должна получиться сыпучая масса.
-
Печенье с маслом выложить в форму (диаметром 24-26 см), хорошо утрамбовать, сделать бортики, поставить в холодильник, на то время, пока готовим начинку.
-
Сыр перемешать с сахаром (взбить миксером на небольшой скорости).
-
Добавить сливки, хорошо перемешать (также, миксером, на небольшой скорости).
-
Добавить яйца, перемешать.
-
Палочку ванили разрезать.
-
Вынуть семена.
-
Добавить их в сырную массу (если Вы используете ванильный сахар, его надо добавить тоже на этом этапе).
-
Полученную массу выложить на корж.
-
Шоколад растопить.
-
Вылить его на сырную массу.
-
При помощи палочки сделать узоры.
-
Форму обернуть фольгой так, чтобы бока были плотно закрыты (это делается для того, чтобы не просочилась вода).
-
Форму с чизкейком поставить в глубокий противень или в форму большего размера. В противень налить горячую воду так, чтобы она доходила до середины формы с чизкейком. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение часа.
-
Готовый чизкейк полностью остудить, и лишь потом разрезать на порции. Желательно, перед подачей поставить его в холодильник на 3-4 часа.
-
Приятного аппетита!
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала карамельный чизкейк. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Делаю чизкейк ванильно-шоколадный уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо khannanova_88 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Вот и приготовила чизкейк ванильно-шоколадный!
Обалденно красиво получилось!
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Khannanova_88, спасибо вам огромное!!!
чизкейк ванильно-шоколадный супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Подруги спрашивали о retseptyreceptov.ru/vypechka/chizkeiki/kofeino-shokoladny-chizkeik. Посоветуйте хороший рецепт.
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Khannanova_88!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант чизкейка ванильно-шоколадный ещё не пробовала:D
Столько нового узнала про чизкейк ванильно-шоколадный!
Спасибо!!
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала чизкейк ванильно-шоколадный,очень понравилось.Спасибо.
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Как же аппетитно.
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю чизкейк ванильно-шоколадный.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
И это вправду весьма необычный рецепт.