Кекс с карамелизированными нектаринами
Фотография готового блюда кекса с карамелизированными нектаринами
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 6
- Калорий: 352 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Невероятно вкусный и ароматный кекс!
Он получается настолько нежным, что тает во рту
Рецепт нашла у Марии (Home is in the kitchen) Попробуйте приготовить рецепт мандаринового кекса. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим кекс с карамелизированными нектаринами
Ингредиенты на шесть порций
- спелые нектарины 2 шт.
- масло сливочное, комнатной температуры 100 г
- сахар 80-100 г + 3 ст.л.
- яйцо 2 шт.
- сметана 2 ст.л.
- мука 125 г
- пекарский порошок 1 ч.л.
- вода 2 ст.л.
- сливочное масло для смазывания формы
Шаги приготовления
-
Нектарины вымыть и обсушить. По желанию очистить фрукты от кожицы, разрезать каждый из них на 8-10 долек (косточку удалить). В сковороду поместить дольки нектаринов, всыпать 3 ст. л. сахара и влить воду. Поставить сковороду на средний огонь и готовить нектарины до карамелизации (постоянно помешивая). Сироп должен слегка загустеть, а сами фрукты начать блестеть в этом сиропе. Весь процесс занимает около 5 минут. Оставить нектарины остывать. Муку просеять и смешать с пекарским порошком. Сливочное масло взбить с сахаром. Не прекращая взбивать массу, добавить по одному яйца. Добавить сметану, еще раз все взбить. Добавить муку и хорошо перемешать тесто. Форму смазать маслом. Половину теста выложить в форму. На тесте равномерно распределить половину долек нектаринов, слегка вдавливая их в тесто. Сверху выложить оставшуюся часть теста и слой оставшихся фруктов, снова слегка их придавливая. Выпекать кекс 30-40 минут в предварительно разогретой до 180 С духовке. Готовность проверить деревянной шпажкой. Готовый кекс остудить перед подачей.
-
Приятного аппетита!
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала творожный кекс. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Приготовила вкусно
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Гудилова, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить кекс с карамелизированными нектаринами по этому простому рецептику.
Очень понравился состав кекса с карамелизированными нектаринами, все отлично должно сочетаться!
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Недавно готовила шотландский кекс, так мне даже не осталось)
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Ну вообще я не люблю кекс с карамелизированными нектаринами, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Сегодня приготовила кекс с карамелизированными нектаринами…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Привет!
Я не ем кекс с карамелизированными нектаринами!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Столько нового узнала про кекс с карамелизированными нектаринами!
Спасибо!!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!