Лимонно-маковый кекс
Фотография готового блюда лимонно-макового кекс
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 2
- Калорий: 461 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Это очень-очень-очень вкусный кекс. Как доказательство могу привести тот факт, что наша Юлия Михайловна ;), которая практически никогда не ест мучного, втоптала добрую треть его. Секрет замечательного вкуса и текстуры кроется в пропитке - сиропе на основе лимонного сока. В блоге есть рецепт другого лимонного кекса, но этот, честно говоря, я считаю более удачным. Попробуйте приготовить рецепт мраморного кекса. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим лимонно-макового кекс
Ингредиенты на две порции
Основа
- яйца 4 шт.
- лимон средний 2 шт.
- мак 3 ст.л.
- сахар 350 г
- сливочное масло 175 г
- пшеничная мука 300 г
- разрыхлитель 1/2 ч.л.
- сода 1/4 ч.л.
- соль 1/4 ч.л.
- сметана 125 г
Шаги приготовления
-
Натираем 1 ст. л. лимонной цедры, из обоих лимонов выдавливаем сок. Отставляем в сторону.
-
В отдельной миске смешиваем муку, мак, соль, негашеную соду и разрыхлитель.
-
Сливочное масло взбиваем с 300 г сахара и цедрой, по одному добавляем яйца. Должна получиться пышная масса.
-
Попеременно добавляем в массу мучную смесь и сметану, после каждого раза взбиваем.
-
Выливаем тесто в смазанную маслом большую форму и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке в течение 45-50 минут, пока воткнутая в кекс зубочистка не будет выходить сухой.
-
Пока печется кекс, готовим сироп: разогреваем лимонный сок и растворяем в нем оставшиеся 50 г сахара. Пропитываем сиропом полуостывший кекс и остужаем его окончательно.
-
Приятного чаепития!
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала кекс из тыквы. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Хороший рецептик! :)
Спасибо!
лимонно-маковый кекс теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Tofindo, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Спасибо!
Отличный рецепт лимонно-макового кекс!
А у меня лимонно-маковый кекс прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
tofindo, спасибо за рецептик!!!
Довольна медовым кексом. Попробуйте приготовить, не пожалеете!
Лимонно-маковый кекс — просто СУПЕР!!!
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Я еще не делал лимонно-макового кекс, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Приготовила лимонно-макового кекс по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Нежно и оригинально!
спасибо, tofindo!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Ох, какая вкуснятина!
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили лимонно-макового кекс вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…