Морковно-яблочный кекс на оливковом масле

Рецепт морковна-яблочного кекс на оливковом масле

Фотография готового блюда морковна-яблочного кекс на оливковом масле

  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 771 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Попробуйте приготовить рецепт кекса из тыквы. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Готовим морковно-яблочный кекс на оливковом масле

Ингредиенты на восемь порций

  • морковь - 1
  • яблоки - 2 шт.
  • оливковое масло - 165 мл
  • яйцо - 4 шт.
  • сахар - 8 стак.
  • изюм - 2 горсти
  • мука - 11 ст.л.
  • разрыхлитель - 2 ч.л.
  • лимонная цедра - 1 шт.
  • корица молотая - 1 ч.л.

Шаги приготовления

  1. Морковь и яблоки очистить от кожуры. У яблок удалить сердцевину. Натереть на мелкой терке (но не в кашу), сбрызнуть лимонным соком, что бы яблоки не темнели. Подготовить цедру. Орехи превратить в муку.

  2. Яйца и сахар взбить хорошенько, до увеличения массы почти вдвое. Добавить масло и цедру и снова перемешать.

  3. В яичную массу вмешать муку, разрыхлитель, корицу и ореховую муку и превратить в густое однородное тесто.

  4. В тесто вмешать изюм, натертые яблоки и морковь (сок не отжимать). Влить тесто в форму смазанную оливковым маслом и отправить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 45-60 минут (до сухой зубочистки). Я выпекаю 40 минут, а затем прикрываю пекарской бумагой и отправляю обратно в духовку минут на 10.

  5. Можно полить кекс глазурью из смеси сахарной пудры и лимонного или апельсинового сока или использовать марципановую глазурь. Кекс получается мягкий и очень сочный!

Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала медовый кекс. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
anidranti1982
anidranti1982

Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

katarina
katarina

Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!

Лычагина Ириша
Лычагина Ириша

Nuledin1983, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!

idofo
idofo

Прекрасный рецепт!
Лучше делать морковно-яблочный кекс на оливковом масле строго по рецепту и получается ну просто волшебно!

ahernar
ahernar

Морковно-яблочный кекс на оливковом масле просто Отпад!!!
Советую всем!!!

ildun1984
ildun1984

Рецепт свекольного кекса я уже пробовала, теперь еще приготовим морковно-яблочный кекс на оливковом масле.

Текутова Алеся
Текутова Алеся

Попробовали сегодня морковно-яблочный кекс на оливковом масле, просто класс!!!

Перминова Марго
Перминова Марго

Вкуснятина неописуемая!!!

galya
galya

Просто фантастика!!!
наконец морковно-яблочный кекс на оливковом масле приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, nuledin1983!!!
осталось купить продукты и вперед!!!

Ира Франц
Ира Франц

Nuledin1983, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить морковно-яблочный кекс на оливковом масле по этому простому рецептику.

sasena
sasena

Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, морковно-яблочный кекс на оливковом масле сказка!

ulanta
ulanta

Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.

serafima
serafima

Спасибо огромное за рецепт, nuledin1983!
морковно-яблочный кекс на оливковом масле просто супер.
Все мои подруги делают теперь морковно-яблочный кекс на оливковом масле по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!

ogiri1976
ogiri1976

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

Похожие рецепты