Яблочный кекс с кунжутом

Ингредиенты на шесть порций

• Мука пшеничная - 200 г
• Разрыхлитель - 12 г
• Масло сливочное - 160 г
• Сахар - 120 г
• Яйца куриные - 3 шт.
• Яблоки - 2 шт.
• Кунжут - 4 ч.л.
• Сахарная пудра - для обсыпки.

Шаги приготовления

1. Предлагаю вам безумно вкусный яблочный кекс с кунжутом. Кекс получается очень нежным и ароматным. В этом кексе часть яблок добавляется в тесто, а часть выкладывается сверху внахлест, создавая красивый рисунок. Особую нотку придает кунжут, который также добавляется и в тесто и посыпается по верху кекса. Очень хорошая и душевная выпечка для домашнего чаепития.

2. Для приготовления кекса мягкое сливочное масло взбить с сахаром при помощи комбайна.

3. Добавить яйца по одному, после каждого взбивая массу.

   

4. Просеять муку и разрыхлитель. Снова взбить. Тесто должно быть как густая сметана.

   

5. Переложить тесто в миску, добавить одно яблоко, очищенное и нарезанное кубиком. Добавить в тесто кунжут. В последний момент обнаружила что белого кунжута осталась всего чайная ложка, а нужно было 4, поэтому вместо белого пришлось добавить черный. Перемешать тесто.

   

6. Выложить тесто в форму, разровнять. Второе яблоко также очистить и нарезать тонкими дольками. Выложить сверху на тесто внахлест. Посыпать чайной ложкой кунжута.

   

7. Разогреть духовку до 180 градусов и печь кекс 45 минут. Готовность проверить с помощью деревянной шпажки.

   

8. Остывший кекс посыпать сахарной пудрой. Затем нарезать.

   

9. Приятного аппетита!