Рождественский кекс

Ингредиенты на одна порция

• мука - 200 г
• яйцо - 3 шт.
• разрыхлитель - 3 г
• сухофрукты - 600 г
• сахар - 150 г
• апельсин - 40 мл
• миндаль - 80 г
• ром - 100 мл
• миндальный сироп - по вкусу

Шаги приготовления

1. Сухофрукты помыть и нарезать кубиками. На огне растопить масло с сахаром и ромом,1 ст. л.миндального сиропа и выложить туда сухофрукты.

2. Прогреть массу постоянно помешивая, чтобы фрукты хорошенько пропитались в ромовом сиропе. Минут 10 хватит.

3. Остудить, добавить яйца и перемешать. Сухие продукты (муку, разрыхлитель, пряности, орехи) соединить и добавить к сухофруктам.

4. Форму выстелить бумагой для выпечки, смазанной маслом и выложить тесто.

5. Выпекать при 140гр 40 мин затем уменьшить до 120гр и выпекать 1 час, проверять зубочисткой.

6. Готовый кекс достать из духовки сделать несколько дырочек зубочисткой и напоить его 3 ст. л. рома (можно заменить на коньяк, бренди) Кому противопоказан алкоголь, можно обойтись и без него. Просто поливать соком и сиропом.

7. Остудить, завернуть в бумагу и в фольгу. Убрать в холодильник. Поливать 1 раз в день, сделав дырочки зубочисткой, по 2-3ст. л.Чередуйте ром, сок апельсина и миндальный сироп.

8. ВНИМАНИЕ.После употребления за руль не садись.

9. Может я и не в тему....но тут все-же содержатся продукты питания, которые можно использовать не только для еды Знаете к чему я???? А все просто) Может кто на диете сидит, а руки требуют творений, так можно например из пшена, гречки и т. п. сделать вазочки в подарок себе любимой или не себе Нужно только взять любую склянку, любого размера и макнуть ее в краску...Дать чуть схватиться краске и затем обвалять в любой крупе, сверху опять покрыть краской или лаком, высушить...и подарочек СВОИМИ РУКАМИ готов Такого точно ни у кого не увидите.!