Вдогонку картофельным булочкам отправляю еще один рецепт выпечки с картофельным пюре - шоколадно-картофельные кексы. Они получаются нежными, мягкими и очень вкусными. А апельсиновая глазурь отлично дополняет и оттеняет шоколадный вкус.
Вы можете взять раскладку теста и приготовить один большой кекс вместо нескольких маленьких. По времени его выпекание займет около 45-60 минут в зависимости от того, какой конфигурации форму вы выберете (в форме с дыркой испечется быстрее ;. Попробуйте приготовить рецепт шоколадна-кофейных капкейки. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Масло взбиваем с сахаром до кремообразной консистенции.
Добавляем ванильную эссенция и яйца - по одному, хорошо взбивая после каждого.
Добавляем картофельное пюре и еще раз взбиваем.
Муку просеиваем с какао, солью, содой и разрыхлителем. Добавляем половину мучной смеси в тесто, вымешиваем. Вливаем кефир, вымешиваем. Добавляем остатки мучной смеси и окончательно замешиваем тесто.
Раскладываем тесто по формочкам, заполняя их на 3/4. Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке до сухой спички, около 25 минут.
Готовые кексы вынимаем из формы и остужаем.
Готовим глазурь. Трем на терке апельсиновую цедру, выжимаем из апельсина сок. Насыпаем пудру в миску, добавляем цедру и 3 ложки апельсинового сока. Взбиваем миксером до однородной тягучей консистенции. Если получается слишком густо - добавляем еще сока.
Остывшие кексы поливаем глазурью.
Приятного чаепития!
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала кексы. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Я приготовила сегодня шоколадно-картофельные кексы, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, ejuranted!
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Какой замечательный рецепт. Моим любителям retseptyreceptov.ru/vypechka/keksy/keksy-s-izyumom обязательно понравится.
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
У меня шоколадно-картофельные кексы прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
ejuranted, спасибо за рецептик шоколадно-картофельные кексы!!!
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Готовила шоколадно-картофельные кексы на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит шоколадно-картофельные кексы:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Получилось отменно!
ejuranted, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!