Шоколадно-картофельные кексы

Рецепт шоколадна-картофельных кексы

Фотография готового блюда шоколадна-картофельных кексы

  • Время приготовления: 55 мин
  • Порций: 11
  • Калорий: 644 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Несложный

Вдогонку картофельным булочкам отправляю еще один рецепт выпечки с картофельным пюре - шоколадно-картофельные кексы. Они получаются нежными, мягкими и очень вкусными. А апельсиновая глазурь отлично дополняет и оттеняет шоколадный вкус.

Вы можете взять раскладку теста и приготовить один большой кекс вместо нескольких маленьких. По времени его выпекание займет около 45-60 минут в зависимости от того, какой конфигурации форму вы выберете (в форме с дыркой испечется быстрее ;. Попробуйте приготовить рецепт шоколадна-кофейных капкейки. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Готовим шоколадно-картофельные кексы

Ингредиенты на одиннадцать порций

Тесто

  • сливочное масло 160 г
  • сахар 225 г
  • яйца 2 шт.
  • 1 ч.л. ванильной эссенции или 1 ст.л. ванильного сахара
  • картофельное пюре, протертое через сито 160 г
  • какао-порошок 50 г
  • пшеничная мука 300 г
  • соль 1/4 ч.л.
  • сода 1/4 ч.л.
  • разрыхлитель 1/2 ч.л.
  • кефир 160 мл

Глазурь

  • апельсины 1 шт.
  • сахарная пудра 180 г

Шаги приготовления

  1. Масло взбиваем с сахаром до кремообразной консистенции.

  2. шоколадно-картофельные кексы
  3. Добавляем ванильную эссенция и яйца - по одному, хорошо взбивая после каждого.

  4. Добавляем картофельное пюре и еще раз взбиваем.

  5. Муку просеиваем с какао, солью, содой и разрыхлителем. Добавляем половину мучной смеси в тесто, вымешиваем. Вливаем кефир, вымешиваем. Добавляем остатки мучной смеси и окончательно замешиваем тесто.

  6. шоколадно-картофельные кексы
  7. Раскладываем тесто по формочкам, заполняя их на 3/4. Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке до сухой спички, около 25 минут.

  8. Готовые кексы вынимаем из формы и остужаем.

  9. Готовим глазурь. Трем на терке апельсиновую цедру, выжимаем из апельсина сок. Насыпаем пудру в миску, добавляем цедру и 3 ложки апельсинового сока. Взбиваем миксером до однородной тягучей консистенции. Если получается слишком густо - добавляем еще сока.

  10. шоколадно-картофельные кексы
  11. Остывшие кексы поливаем глазурью.

    шоколадно-картофельные кексы
  12. Приятного чаепития!

Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала кексы. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
endac
endac

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

Лика Казмерчук
Лика Казмерчук

Я приготовила сегодня шоколадно-картофельные кексы, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, ejuranted!

Рузина Алла
Рузина Алла

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))

Надя Василик
Надя Василик

Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!

Лида Еремеева
Лида Еремеева

Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!

Кисель София
Кисель София

Какой замечательный рецепт. Моим любителям retseptyreceptov.ru/vypechka/keksy/keksy-s-izyumom обязательно понравится.

lida85
lida85

Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!

Сердюкова Надежда
Сердюкова Надежда

У меня шоколадно-картофельные кексы прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
ejuranted, спасибо за рецептик шоколадно-картофельные кексы!!!

Ксюша Галл
Ксюша Галл

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

tatyana80
tatyana80

Готовила шоколадно-картофельные кексы на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит шоколадно-картофельные кексы:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!

ezyidin
ezyidin

Получилось отменно!
ejuranted, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))

Зинка Щерба
Зинка Щерба

Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

Похожие рецепты