Шоколадные капкейки с грецким орехом с кусочками шоколада
Фотография готового блюда шоколадных капкейков с грецким орехом с кусочками шоколада
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 12
- Калорий: 305 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Предлагаю Вам рецепт совершенно потрясающих капкейков, мегашоколадных с любимым грецким орехом и кусочками шоколада. Мне понравилось в них все. Ну во-первых, тесто здесь получается влажным, оно прямо тает во рту. Во-вторых, мне понравилось, что грецкий орех и шоколад здесь именно крупно. Шоколад с большим содержанием какао, что не дает ему растворится в самом тесте. И здорово чувствуется грецкий орех. И все это великолепие замечательно дополняет ганаш из темного шоколада. Я вам скажу это божественное сочетание. Это мегашоколадно и очень нежно.!! Кстати крем стоит при комнатной температуре и ни капельки не опадает. Мой муж сказал, что это мини-тортики Всем, кто любит шоколад и все, что с ним связано эти капкейки печь обязательно. Попробуйте приготовить рецепт капкейков с малиной. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим шоколадные капкейки с грецким орехом с кусочками шоколада
Ингредиенты на двенадцать порций
- шоколад горький - 200 г
- мука - 1 стак.
- сахар - 1 стак.
- вишня - 12 г
- сливки 33-35% - 150 мл
- какао - 1 ½ ст.л.
- масло растительное - ½ стак.
- молоко - ½ стак.
- яйцо - 2 шт.
- сода - ½ ч.л.
- грецкие орехи - 80 г
- шоколад темный - 60 г
- соль - 1 щепотка
Шаги приготовления
-
Готовим тесто: Для этого взбить яйца с сахаром. Добавить растительное масло и взбить. Поочередно в тесто добавить молоко и муку, смешанную с солью, содой и какао.
-
Шоколад и орехи порубить крупно. Смешать с тестом.
-
Бумажные формочки заполнить тестом на 2/3 высоты и выпекать в заранее разогретой до 180С духовке минут 20-25. Готовность проверить деревянной шпажкой. Если сухая, они готовы.
-
Готовые капкейки остудить.
-
Для крема. Разогреть сливки и добавить шоколад. Растворить шоколад в горячих сливках до однородности. Остудить и взбить до состояния крема. С помощью кондитерского мешочка украсить капкейки, добавить вишенки.
-
Приятного аппетита....
-
Поверьте, они волшебные.....
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала кекс на кефире с кусочками шоколада. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Большое спасибо за рецепт шоколадных капкейков с грецким орехом с кусочками шоколада.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Это не шоколадные капкейки с грецким орехом с кусочками шоколада, это просто бомба!!!
Я готовила шоколадные капкейки с грецким орехом с кусочками шоколада на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне шоколадные капкейки с грецким орехом с кусочками шоколада даже гости заказывают!!
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Биссихина, спасибо за рецепт шоколадных капкейков с грецким орехом с кусочками шоколада!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.