Попробуйте приготовить рецепт зимнего кекса. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
В глубокой посуде растираем яйца с сахаром до бела. Я на всех этапах использую миксер, но также тесто можно готовить с помощью вилки или венчика.
Постепенно добавляем растопленный или размягченный маргарин, продолжая взбивать.
В стакан с кефиром всыпаем соду, хорошенько и быстро размешиваем. Когда сода погасится кефиром, выливаем его в нашу смесь, все еще продолжая взбивать.
Когда все жидкие ингредиенты хорошо перемешались, начинаем добавлять муку (предварительно ее лучше просеять) по столовой ложке, постоянно взбивая. На этом этапе без миксера не обойтись, так как нам нужно избавиться от всех комочков.
Тесто готово. Теперь можно добавлять в него все, что душе угодно: орехи, цукаты, фрукты-ягоды. В данном случае, кекс у нас шоколадный, поэтому понемногу всыпаем в тесто какао-порошок, хорошенько размешиваем миксером, чтобы тесто было однородным.
Плитку шоколада разламываем на кусочки, добавляем к тесту и размешиваем ложкой. Я разрезала каждый кусочек еще на 4 части.
Если форма для кекса металлическая, как у меня, смазываем ее сливочным маслом, обсыпаем сухарями или манной крупой, чтобы готовый кекс легко выпал из формы.
Выливаем тесто в форму и ставим в разогретую духовку. Выпекать нужно на среднем огне минут 40.Первые полчаса лучше духовку не открывать, потом можно достать кекс и проверить на готовность, проткнув его деревянной шпажкой.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала кекс на сливках. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Я недавно как раз делала кекс на кефире с кусочками шоколада.
Обязательно попробуйте хоть разок приготовить свекольный кекс. Очень удобное блюдо во всех отношениях.
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Кекс на кефире с кусочками шоколада для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Легко и вкусно!!!
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо Маришка за отличные и простые рецепты!
Маришка, спасибо за прекрасный рецепт! кекс на кефире с кусочками шоколада всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Вкуснятина! Больше нечего добавить)