Шведский ночной хлеб без замеса
Фотография готового блюда шведского ночного хлеба без замеса
- Время приготовления: 720 мин
- Порций: 8
- Калорий: 110 ккал
- Кухня: Европейская
- Рецепт: Простой
Это, должно быть, самый ленивый рецепт вкусного и полезного хлеба идеальный вариант хлеб для занятых хозяек! С вечера все просто перемешайте, поместите в форму, а утром поставьте в духовку! Попробуйте приготовить рецепт пшеничного хлеба без замеса на закваске. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим шведский ночной хлеб без замеса
Ингредиенты на восемь порций
- Мука — 450 мл
- Вода теплая — 250-300 мл
- Дрожжи свежие — 15 г (или 1 ч.л. сухие быстрорастворимые)
- Соль — 1 ч.л.
- Сахар — 1 ст.л.
- Масло растительное — 1 ч.л. (для смазки формы)
- Семена подсолнечника — 50 мл
- Семена льна — 50 мл
Шаги приготовления
-
Подготовьте необходимые продукты.
-
Муку просейте и смешайте с остальными ингредиентами. Получится очень липкое тесто.
-
Форму для выпечки смажьте растительным маслом. ОБЯЗАТЕЛЬНО постелите на дно формы пергамент для выпечки.
-
Выложите тесто в форму, накройте пищевой пленкой, смазанной маслом. Поставьте форму в холодильник на 12 часов.
-
Утром поставьте форму с тестом в холодную духовку, включите ее на 220 C. Выпекайте хлеб в течение 1 часа до румяной корочки и глухого звука. У меня форма высотой 11 см, с шириной дна 7 см. Чем шире форма, тем быстрее пропечется хлеб: от 40 минут до 1 часа. Ориентируйтесь по своей духовке.
-
Готовый хлеб остудите немного в форме, а затем под х/б полотенцем на решетке.
-
Приятных вам хлопот на кухне!
Делюсь с вами очень простым рецептом, как приготовить шведский ночной хлеб без замеса. Все ингредиенты измеряются в МЛ, не в граммах! Это важно! Форму для выпечки, следует смазать маслом и застлать пергаментом для выпечки, иначе готовый хлеб может пристать ко дну. Остальное все просто до безобразия! Вечером все смешали и поставили на расстойку, а утром выпекли вкусный хлеб. Тонкая хрустящая корочка, очень нежный мякиш! Готовьте с удовольствием!
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала хлеб с вишней. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но шведский ночной хлеб без замеса, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить шведский ночной хлеб без замеса…
Все, начну прямо сегодня!!!
Отличная тема:) уже в закладке.
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Алеся, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
шведский ночной хлеб без замеса готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
А что вы думаете о мясном хлебе?