Черничные маффины на кукурузной муке
Фотография готового блюда черничных маффинов на кукурузной муке
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 10
- Калорий: 302 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Я тут обнаружила, что уже потихоньку подкрадывается ягодный сезон, а у меня треть морозилки (а она немаленькая) забита всякими ягодами. И я приняла волевое решение в кратчайшие сроки эти запасы ликвидировать:). Эти кексы - первый решительный шаг к уничтожению ягод. И кукурузной муки, которая уже загрустила в шкафу без дела. Попробуйте приготовить рецепт маффинов с ганашем. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим черничных маффинов на кукурузной муке
Ингредиенты на десять порций
Основа
- пшеничная мука 240 г
- кукурузная мука 120 г
- сахар 100 г
- разрыхлитель 1,5 ч.л.
- сода 1/2 ч.л.
- молотая корица 1/2 ч.л.
- соль 1/4 ч.л.
- апельсиновая цедра по желанию 2 ч.л.
- кефир 300 мл
- крупное яйцо 2 шт.
- сливочное масло 60 г
- черника 200 г
Шаги приготовления
-
В большую миску просеиваем оба вида муки с разрыхлителем, сахаром, содой и корицей.
-
В другой миске смешиваем яичные желтки, кефир, растопленное масло и цедру.
-
Соединяем две смеси, замешиваем однородное тесто.
-
Вбиваем белки с солью и аккуратно вводим в тесто. Бережно вмешиваем ягоды.
-
Раскладываем тесто по смазанным формочкам (если используете бумажные - смазывать не нужно) и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку. Печем примерно 20 минут или до сухой спички.
-
Полностью остужаем и подаем.
-
Приятного чаепития!
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала мясных маффинов. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Приготовила вкусно
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить черничных маффинов на кукурузной муке.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Очень красивая и оригинальная подача черничных маффинов на кукурузной муке.
Рецепт супер, спасибо!
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду черничных маффинов на кукурузной муке.
Обязательно сделаю, спасибо!
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Вечная классика, как retseptyreceptov.ru/vypechka/maffiny/maffiny-chertenyata, но как же вкусно, а еще быстро, сытно и просто.
А реально это кто-нибудь готовил?
Яхууу)))наконец то закончила черничных маффинов на кукурузной муке!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Это, реально, вкуснотища.
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Очень люблю черничных маффинов на кукурузной муке, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!