Традиционная восточная сладость из слоеного теста, которую хоть раз в жизни, но пробовали все. Рассказываю, как приготовить пахлаву с фисташками. Попробуйте приготовить рецепт пахлавы азербайджанской. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Смешиваем пшеничную муку и разрыхлитель теста. Добавляем йогурт, яйцо, воду и растительное масло и замешиваем тесто. Делим на 30 частей и оставляем отдохнуть минут на 30.
Раскатываем каждый кусочек теста в тоненький пласт.
Смешиваем крахмал и рисовую муку и этой смесью пересыпаем каждый пласт теста. Раскатанные пласты складываем один на другой.
Делим полученную стопку тонких пластов теста на 3 части.
Раскатываем стопку из 10 слоев тоста вместе по размеру противня. Противень смазываем маслом и выкладываем на него первый раскатанный слой теста.
Смазываем растопленным сливочным маслом и посыпаем фисташками.
Накрываем вторым слоем из раскатанных 10 пластов теста, смазываем маслом и посыпаем орешками. Затем накрываем третьим слоем теста и обильно смазываем его маслом.
Нарезаем получившийся пирог на квадратики или ромбики.
Выпекаем в разогретой до 150 градусов духовке примерно 45 минут.
Пока пирог выпекается, приготовьте сироп. Смешать сахар, воду и сок половины лимона и нагреть до полного растворения сахара. Остудить. Залить сиропом горячую пахлаву. Не вынимать из противня!
Посыпать орешками и дать настояться.
Пахлава с фисташками - традиционная сладость многих восточных народов. У каждого свой рецепт, свои особенности приготовления. Рецепт приготовления пахлавы с фисташками не очень сложный. Самое главное - тонко раскатать тесто. А в остальном вам поможет рецепт пахлавы с фисташками с фото. Итак, запасаемся необходимыми ингредиентами и беремся за работу.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала пахлаву из слоеного теста. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Обязательно сделаю, спасибо!
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Приготовила.
Едим.
Но от пахлавы с фисташками я ожидала бО'льшего!!!
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от пахлавы с фисташками.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Рецепт весьма кстати!
Класс!
Приготовила пахлаву с фисташками, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Всем привет! Девочки приготовила пахлаву из теста фило с миндалем, ну очень классно, а главное быстро.
Приготовила пахлаву с фисташками!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Брависсимо!
А я готовлю пахлаву с фисташками в первый раз.
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Спасибо за рецепт пахлавы с фисташками, получилось!
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
И как у тебя все получается???
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Спасибо, замечательный рецептик, пахлава с фисташками класс!
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Anutot2005, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Муж не любит пахлаву с фисташками, а тут увидев это чудо попросил положить ему пахлаву с фисташками!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Спасибо, буду попробовать)))
Anutot2005, большое спасибо!