Банановое печенье бискотти

Ингредиенты на десять порций

• Мука — 3 стак.
• Сахар — 1 стак.
• Коричневый сахар — 1/2 стак.
• Разрыхлитель — 1,5 ч.л.
• Корица — 1 ч.л.
• Мускатный орех — 1/2 ч.л.
• Молтый имбирь — 1/2 ч.л.
• Банан — 1 шт.
• Яйцо — 2 шт.
• Тыква — 1/2 стак.
• Экстракт ванили — 1 ч.л.
• Орехи пекан — 1/2 стак.
• Сахарная пудра — 1,5 стак.
• Сироп — 6 ст.л. (кленовый или сахарный)

Шаги приготовления

1. Смешайте муку, сахар-песок, коричневый сахар, разрыхлитель, соль, корицу, мускатный орех и имбирь.

2. В большой миске с помощью миксера смешайте банан, яйца, тыквенное пюре, ваниль.

   

3. Добавьте мучную смесь и замесите тесто. По консистенции оно должно быть мягким и податливым.

   

4. Добавьте измельченные орехи, обвалянные в муке. Месите тесто, пока орехи равномерно не распределятся.

   

5. Выложите тесто на противень, застеленный пергаментом. Сформируйте тесто в виде батона.

   

6. Отправьте заготовки в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.

   

7. Когда батон остынет, разрежьте его на равномерные кусочки.

   

8. Разложите печенье на противень и снова отправьте в духовку на 15 минут. Переверните и оставьте еще на 15 минут.

   

9. Достаньте печенье из духовки, смажьте каждое сиропом и посыпьте сахарной пудрой.