Греческие пирожки с потрошками
Фотография готового блюда греческих пирожков с потрошками
- Время приготовления: 2 ч
- Порций: 1
- Калорий: 286 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Есть у меня подруга, ее родители живут в Греции. Так вот ее мама часто готовит такие пирожки к обеду. Как-то подруга спросила, к какой кухне принадлежат эти пирожки, на что мама ответила: "Не знаю, но так готовила еще моя мама." Я немного изменила рецепт начинки, поменяв говяжью печень на куриную и добавив куриные сердечки. Попробуйте приготовить рецепт бабушкиных пирожков. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим греческие пирожки с потрошками
Ингредиенты на одна порция
- мука - 400 г
- масло сливочное - 100 г
- яйцо - 2 шт.
- соль - 1 щепотка
- куриная печень - 200 г
- куриные сердечки - 200 г
- перец черный молотый - по вкусу
- кунжут - по вкусу
Шаги приготовления
-
Отварить яйца и в подсоленной воде куриные сердечки (до готовности)
-
Муку просеять, добавить соль, взбитые яйца, молоко и растопленное масло.
-
Замесить тесто, сначала вилкой, а затем на рабочей поверхности. Переложить тесто в пищевую пленку и отправить в холодильник на 1 час.
-
Лук очистить и мелко нарезать. Грибы очистить и мелко нарезать. Яйца очистить и мелко порубить.
-
Печенку мелко нарезать.
-
Готовые, вареные сердечки нарезать кружочками.
-
Обжарить на растительном (оливковом) масле лук, затем добавить грибы. Обжаривать до мягкости лука, добавить печенку. Обжаривать до готовности. Затем снять с огня, добавить сердечки, яйца, рубленную зелень, соль и перец. Тщательно перемешать.
-
Тесто тонко раскатать на слегка присыпанной мукой поверхности. Нарезать прямоугольниками размером примерно 12*8 см.
-
На прямоугольник выложить около 1-1,5 ст. л. начинки. Смазать края взбитым яйцом. Накрыть вторым прямоугольником. Придавить слегка края и при помощи вилки защипать. Выложить на противень. Смазать взбитым яйцом (я во взбитое яйцо добавила немного сухого укропа). Присыпать кунжутом и слегка присыпать крупной морской солью, только не переборщите с солью).
-
Выпекать в заранее разогретой до 180 С духовке около 25-30 минут. Подавать к обеду, к супам. Приятного аппетита.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала пирожки вкусняшки. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Похожие рецепты
Пирожки
Пирожки
Пирожки
Комментарии к рецепту
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Удобная у вас инструкция по приготовлению греческих пирожков с потрошками получилась
Я делала греческие пирожки с потрошками к приезду родственников.Все съели!!!
Спасибо большое, за рецепт http://retseptyreceptov.ru/vypechka/pirozhki/parovye-pirozhki-pyan-se! Обязательно приготовлю.
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Давненько мы с подругой пробовали приготовить греческие пирожки с потрошками на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что греческие пирожки с потрошками — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила греческие пирожки с потрошками.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Я недавно как раз делала греческие пирожки с потрошками.
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Так и хочется приготовить!
Пасиба))
по рецепту делаю))
Класс!
Приготовила греческие пирожки с потрошками, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Артюхина, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Огромное Вам спасибо!!!
греческие пирожки с потрошками — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт греческих пирожков с потрошками!
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида греческих пирожков с потрошками.
Обязательно буду делать всегда на праздники!