Пирожки с тунцом

Ингредиенты на три порции

• тесто слоеное бездрожжевое - 500 г
• тунец консервированный ТМ «Магуро» - 400 г
• перец сладкий красный - 2 шт.
• яйца куриные - 3 шт.
• лук белый - 1 шт.
• томатная паста - 50 г
• укроп свежий - 2 ст.л.
• оливковое масло - 1 ст.л.
• соль - 1 щепотка

Шаги приготовления

1. Сначала подготовим перец. Красный перец помыть, вытереть насухо и смазать оливковым маслом. Запекать в духовке при 180 С 35-40 минут до черных подпалин. Затем перец достать и накрыть крышкой, оставить минут на 10.

2. Спустя 10 минут снять с перчиков шкурку, перегородки, семена и плодоножку удалить.

   

3. Получаются такие вот заготовочки.

   

4. Чистим и мелко режем луковицу.

   

5. Припускаем на оливковом масле минут 8.

   

6. Запеченный перец нарезаем мелкими кубиками.

   

7. Добавляем перец на сковороду с луком.

   

8. Затем добавляем томатную пасту и тушим 5-8 минут.

   

9. Яйца предварительно отвариваем, очищаем и нарезаем мелким кубиком.

   

10. Мелко нарезаем укроп.

    

11. В миске смешиваем тунца ТМ Магуро (сок слить), нарезанные яйца, зелень и тушеный лук с перцем и томатным соусом.

    

12. Вот такая начинка получается.

    

13. Берем пласт предварительно размороженного теста, вырезаем кружочки нужного диаметра. Кладем начинку на одну половинку кружка и накрываем сверху второй половиной.

    

14. Смачиваем немного водой края и защипываем их, хорошо прижимая пальцами или вилкой. Взбиваем вилкой 1 яичный желток и смазываем им наши пирожки. Печь в разогретой до 180 С духовке в течение 25-30 минут.

    

15. Достаем наши пирожки из духовки и наслаждаемся! Запахи по квартире будут витать необыкновенные!

    

16. И напоследок сочный разлом) Приятного аппетита!