Пирожное тирамису

Ингредиенты на шесть порций

• печенье 150 г
• сыр сливочный 3 ст.л.
• кофе натуральный 5 ст.л.
• коньяк 1 ст.л.
• какао 0.5 стак.
• сахар 1 ч.л.

Шаги приготовления

1. Савоярди измельчить, лучше с помощью блендера, крупные куски не желательны (полагаю, можно смело заменить савоярди любым пористым и не очень жирным печеньем или даже бисквитом).

2. Сварить натуральный, молотый, обжаренный кофе по вашему любимому рецепту. Процедить, отмерить 5 ложек и добавить к нему ложку сахара, размешать

   

3. Сливочный сыр должен быть комнатной температуры.

   

4. К молотому печенью добавить сыр, кофе, коньяк и очень хорошо размять (лучше всего руками) Получится влажная и мягкая по текстуре масса.

   

5. Сформировать пирожные и обвалять в какао. Поставить в холодильник на 1 час.

   

6. Очень вкусно с шампанским. И эти пирожные просто созданы для утреннего кофе. Приятного кофепития!