Классическое тесто на кефире

Рецепт классического теста на кефире

Фотография готового блюда классического теста на кефире

  • Время приготовления: 20 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 230 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Классическое тесто на кефире - самое простое. Оно быстро готовится, дает пышную выпечку и не требует особых навыков и талантов. Попробуйте приготовить рецепт сырного теста. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Готовим классическое тесто на кефире

Ингредиенты на восемь порций

  • Кефир - 200 мл
  • Мука - 500 г
  • Яйцо куриное - 1 шт.
  • Соль - 1 ч.л.
  • Сахар - 2 ч.л.
  • Сода - 1 ч.л.
  • Масло растительное - 1 ст.л.

Шаги приготовления

  1. Предлагаю вам приготовить очень вкусное, простое в приготовлении тесто для пирогов и пирожков - тесто на кефире. Существует множество рецептов теста с использованием кефира - и с дрожжами, и без них, с добавлением сметаны, сливочного масла и т. д. Я же хочу показать вам самый простой рецепт теста на кефире, с таким справится и начинающая хозяйка. Пирожки получаются невероятно пышными, вкусными, просто невозможно оторваться. А можно и просто испечь пышки в духовке, они получаются ароматными, нежными, долго не черствеют.

  2. Итак, подготовим вот такие обычные продукты для классического теста на кефире.

  3. Советую обязательно просеять муку, так она насытится кислородом, и тесто будет более мягким и пышным. Добавим соль и сахар. Соду не добавляем!

    классическое тесто на кефире
  4. Смешаем сухие ингредиенты, вольем ложку растительного масла и яйцо.

    классическое тесто на кефире
  5. Теперь настала очередь кефира. Вливайте кефир постепенно, размешивая лопаточкой.

    классическое тесто на кефире
  6. Муки может понадобиться больше или меньше, это зависит от свойств муки. Замесите мягкое, немного липнущее к рукам тесто.

    классическое тесто на кефире
  7. Добавим на разделочную поверхность немного муки и руками сделаем из теста прямоугольник. 1/3 ч. л. соды распределите на тесте.

    классическое тесто на кефире
  8. Теперь свернем тесто конвертом, сначала две стороны подвернем к середине, потом - и две оставшиеся.

    классическое тесто на кефире
  9. Снова распределим тесто в прямоугольник и припорошим еще 1/3 ч. л. соды.

    классическое тесто на кефире
  10. Таким же образом поступим и третий раз.

    классическое тесто на кефире
  11. Переложим тесто в мисочку, накроем полотенцем и оставим отдохнуть тесто на 10 минут.

    классическое тесто на кефире
  12. Тесто на кефире готово. Можно сразу же приступать к приготовлению пирожков или большого пирога. Тесто на кефире получается очень нежным, податливым, приятным в работе. Для пирожков я тесто даже не раскатывала, а просто разминала пальцами.

    классическое тесто на кефире
  13. Имейте в виду, что при жарке пирожки увеличиваются, поэтому делайте небольшие заготовки. Вот такие красивые, пышные и нежные пирожки получаются из теста на кефире. Угощайтесь!

    классическое тесто на кефире
  14. Уверена, что вы полюбите это простое и вкусное бездрожжевое тесто на кефире и будете радовать своих близких чудесными пирогами!

    классическое тесто на кефире

Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала тесто на пиццу. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
zhenya94
zhenya94

Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!

amedan
amedan

Классическое тесто на кефире просто вкусняшка!!!

Пукинова Тася
Пукинова Тася

ПОНРАВИЛОСЬ)))

ursersic
ursersic

Очень люблю классическое тесто на кефире, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!

nina
nina

Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)

hederenge
hederenge

Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

grischeva_86
grischeva_86

Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!

hederenge
hederenge

Не стала откладывать рецепт в долгий ящик, вчера сделала на ужин. Быстро, вкусно и сытно. Сегодня приготовлю http://retseptyreceptov.ru/vypechka/testo/testo-dlya-mantov.

eromruti
eromruti

Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!

Галка Даянова
Галка Даянова

Мой любимый человек очень любит классическое тесто на кефире и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!

tirorillu
tirorillu

Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))

Светлана Бледнова
Светлана Бледнова

Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
классическое тесто на кефире-это моя мечта!)))

Похожие рецепты