Бисквитный торт мелодия

Рецепт бисквитного торта мелодия

Фотография готового блюда бисквитного торта мелодия

  • Время приготовления: 2 ч
  • Порций: 12
  • Калорий: 318 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Повод: 8 Марта, День влюбленных, День рождения, Детский праздник, На Пасху, Новый год, Рождество, Семейный праздник, 23 февраля

Замечательный мальчик Клим подарил мне фигурку Снегурочки - скрипачки. Для нее я и сочиняла мелодию. Не все получилось гладко, но результат порадовал. Бисквит получился легким, мягким. Черная смородина добавила аромата и кислинки. Попробуйте приготовить рецепт шахматного торта. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Готовим бисквитный торт мелодия

Ингредиенты на двенадцать порций

  • яйца куриные 4 шт.
  • соль 1 щеп
  • сахар 125 г
  • мука 75 г
  • крахмал 50 г
  • разрыхлитель теста 1 ч.л.
  • масло сливочное 300 г
  • сгущенка 200 г
  • творог домашний 200 г
  • коньяк 1 ст.л.
  • орехи грецкие молотые 200 г
  • чернослив без косточки 200 г
  • чёрная смородина 300 г
  • желатин быстрорастворимый 2 ст.л.
  • шоколад горький 50 г

Шаги приготовления

  1. Готовим бисквит. Разогрейте духовку до 220 градусов С. Взбейте в миксере яйца не разделяя их на белки и желтки. Я взяла три яйца, т. к.они были очень большими. Взбивайте их около 10 минут до загустения. Не игнорируйте временем взбивания!

  2. Продолжая взбивать, добавляйте во взбитые яйца малыми порциями сахар, взбиваем еще 7 - 10 минут. Масса получается очень пышной.

    бисквитный торт мелодия
  3. Смешайте муку с крахмалом, солью и разрыхлителем. Добавьте к взбитым с сахаром яйцам просеянную мучную смесь. Добавляйте малыми порциями, аккуратно смешивая их лопаточкой. Не мешайте очень интенсивно и не пользуйтесь для смешивания миксером! Очень важно при смешивании сохранить воздушную структуру взбитых яиц.

    бисквитный торт мелодия
  4. Приготовленное тесто не должно быть очень густым!

    бисквитный торт мелодия
  5. Аккуратно выложите тесто в форму. Разровняйте поверхность теста. Не смазывайте маслом бортики формы! Иначе бисквитное тесто не сможет подняться!

    бисквитный торт мелодия
  6. Первые пять минут выпекайте бисквит в разогретой до 220 градусов С духовке. Потом убавьте температуру до 180 градусов и выпекайте до золотистого цвета (примерно 30 минут). Ни в коем случае не открывайте дверь духовки во время выпекания бисквита! Иначе он просто опадет. После выключения духовки не вынимайте бисквит сразу! Просто откройте дверь духовки и оставьте там бисквит до полного остывания. Я забыла положить разрыхлитель, но это не испортило результат.

    бисквитный торт мелодия
  7. Бисквит я разрезала на три коржа.

    бисквитный торт мелодия
  8. Взбила сливочное масло со сгущенкой до кремообразного состояния.

    бисквитный торт мелодия
  9. Творог растерла и добавила в крем, все смешала, добавила коньяк.

    бисквитный торт мелодия
  10. Первый корж промазала кремом, нужно было положить чернослив. Забыла Второй корж смазала и посыпала орехами.

    бисквитный торт мелодия
  11. Ягоды смородины измельчила блендером и смешала с растворенным желатином. Залила верхний корж.

    бисквитный торт мелодия
  12. В чернослив вложила орех, на водяной бане растопила шоколад, обмакнула чернослив в шоколад. Положила на торт.

    бисквитный торт мелодия
  13. Вот такая мелодия сложилась

    бисквитный торт мелодия

Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала киевский торт. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Пустовалова Лиза
Пустовалова Лиза

Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)

Черанева Галя
Черанева Галя

Это просто очень вкусно

Бетхер Маргарита
Бетхер Маргарита

Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик бисквитного тортика больше стало.

Черанева Галя
Черанева Галя

Спасибо! Люблю бисквитный торт!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!

starodubtseva_96
starodubtseva_96

Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!

Инга Ясковець
Инга Ясковець

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!

Дьякова Ануля
Дьякова Ануля

Мои как раз просили торт.

Элла Сучков
Элла Сучков

Девочки, бисквитный тортик объедение.
Супер рецепт!
unesich2001, большое спасибо!!!

Лиса Бжицкая
Лиса Бжицкая

Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))

Похожие рецепты