Торт клубника на дереве

Ингредиенты на двадцать порций

• Масло сливочное 250 г
• Сахар 200 г
• Мука пшеничная 150 г
• Крахмал кукурузный 100 г
• Яйцо 6 шт.
• Ванильный сахар 2 пакет
• Миндаль молотый 50 г
• Маскарпоне 400 г
• Сахарная пудра 60 г
• Клубника 200 г
• Ликер(апельсиновый) 3 ст.л.
• Мята или базилик для украшения
• Миндальные лепестки

Шаги приготовления

1. Размягченное сливочное масло взбить со 150 гр сахара и ванильным сахаром.

2. Яйца разделяем на желтки и белки, Желтки взбить и добавить к взбитому маслу, и еще раз взбить.

   

3. В миске смешать просеянную муку, крахмал, молотый миндаль, все смешить, добавить в масляную смесь и тщательно перемешать до однородного состояния.

   

4. Белки взбить с 50 гр сахара до устойчивых пиков, ввести в тесто, путем складывания.

   

5. Разъемную форму (26 см) застелить пергаментной бумагой и выложить три столовых ложки теста, распределить по всей поверхности тонким слоем и отправить в духовку, разогретую до 200- 220 градусов, на 3-4 минуты до золотистого цвета

   

6. Затем вынимаем форму из духовки и на корж выкладываем 2 -3 столовые ложки теста, размазываем его по коржу и снова отправляем в духовку. И так до конца Выкладываем, размазываем, печем, продолжать пока не кончиться тесто. Лучше выпекать под грилем, у меня его нет, поэтому ставила форму на верхнюю полочку.

   

7. Дать торту остыть, извлечь из формы, пропитать соком клубники с добавленным в него ликером.

   

8. Пока торт остывает, приготовить крем, для этого взбить Маскарпоне с сахарной пудрой.

   

9. Нанести крем на торт посыпать миндальными лепестками, украсить клубникой, веточками мяты. Торт готов

   

10. Разрез

    

11. Очень давно хотела испечь такой пирог, завлекал процесс выпекания, было интересно, и результат меня покорил. Очень вкусный, интересный торт. Попробуйте.

    

12. Угощайтесь Приятного аппетита.

    

13. Дорогие мои хочу всех Вас поздравить с праздником семьи. Пускай в вашем доме будет всегда светло, тепло и пахнет пирогами.

    

14. Приятного аппетита!