Воздушный хворост
Фотография готового блюда воздушного хвороста
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 6
- Калорий: 381 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
- Повод: Для детей, На полдник, На праздничный стол
Вкус хвороста знаком с детства. Я предлагаю положить в свою кулинарную копилку рецепт приготовления хвороста на сметане. Вкусно, просто и подойдет для любого случая. Попробуйте приготовить рецепт хвороста с водкой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим воздушный хворост
Ингредиенты на шесть порций
- Ванилин — 1 Щепотка
- Масло подсолнечное рафинированное — 400 мл
- Сахар — 50 г
- Сметана — 100 г
- Яйца куриные — 2 шт.
- Маргарин — 50 г
- Мука пшеничная — 350 г
- Сахарная пудра — 100 г
- Уксус столовый — 10 мл
Шаги приготовления
-
Муку просеять и порубить с маргарином.
-
Сахар высыпать в миску и вбить яйца.
-
Массу тщательно взбить.
-
В муку с маргарином добавить взбитые яйца, сметану и уксус и замесить тесто, причем месить его надо до тех пор, пока в нем не появятся пузырьки.
-
Готовое тесто тонко раскатать и нарезать полосками шириной 3 см и длиной 15 см.
-
Посередине каждой полоски сделать надрез в длину и продеть в него один конец полоски.
-
Изделия сразу же опускать в разогретый фритюр так, чтобы они в нем свободно плавали. Для равномерного прожаривания хворост поворачивать шумовкой. Готовые изделия выложить на бумажные полотенца для удаления лишнего жира.
-
При подаче хворост обильно посыпать сахарной пудрой, смешанной с ванилином.
Сначала надо приготовить тесто из просеянной муки, маргарина, сахара и яиц. Затем добавьте сметану и уксус, замесите. Раскатайте, нарежьте полосками и сделайте хворост, разрезав кусочки по центру и протянув один конец через дырочку. Затем обжарьте хворост во фритюре и перед подачей посыпьте сахарной пудрой.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала хворост на кефире с творогом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Nufica, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Я воздушный хворост ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала воздушный хворост.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим воздушный хворост на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Воздушный хворост — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Nufica, здесь новое блюдо домашний хворост к чаю.
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на воздушный хворост (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Nufica большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала воздушный хворост — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит воздушный хворост, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от воздушный хворост.
СПАСИБОЧКИ!
У меня воздушный хворост прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Nufica, спасибо за рецептик воздушный хворост!!!
Спасибо, попробую приготовить воздушный хворост супругу по вашему рецепту.
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))