Несмотря на то, что морковь является корнеплодом и овощем, ее часто используют в десертах и выпечке. Сладкие плоды радуют не только своим вкусом, но и цветом, а также пользой. Проверьте это сами. Попробуйте приготовить рецепт эстонской выпечки с корицей. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Вначале приготовьте тесто. В глубокой миске взбейте яйца, 90 г сахара и яичный желток в течение 10 минут миксером на максимальной скорости.
Морковь для бисквита почистите, промойте и крупно натрите.
В сотейнике доведите до кипения оставшийся сахар для бисквита и воду.
После появления карамельного цвета добавьте в воду растительного масло. Сразу перемешайте. Затем добавьте морковь. Варите смесь в течение 5 минут на медленном огне.
В это время в другой посуде перемешайте вместе корицу, разрыхлитель, муку и имбирь.
Теперь во взбитую яичную массу всыпьте сухую смесь.
Затем влейте молоко. Все тщательно перемешайте.
Далее добавьте морковь с карамелью. Перемешайте тесто. Влейте его в круглую форму для выпечки с пергаментом.
Выпекайте бисквит при 150 градусах в течение 40-50 минут в духовом шкафу.
Миксером взбейте сыр, сливочное масло и сахарную пудру до единой консистенции. В конце добавьте лимонный экстракт. Перемешайте.
Морковь для украшения почистите и нарежьте тонкой соломкой с помощью овощерезки.
В сотейнике доведите до кипения воду с сахаром. Варите в ней морковь в течение 7-10 минут на небольшом огне.
Остывший бисквит украсьте кремом и розочками из моркови. Приятного чаепития!
Рецепт получился оригинальным и ярким. Его точно можно подавать на праздник или вечер с друзьями благодаря красивому оформлению. Сверху на бисквите будет крем-чиз. А аромат вас просто сведет с ума. Поэтому вам обязательно надо узнать о том, как приготовить выпечку с морковью, а именно пирог с кремом.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала выпечку с черникой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Спасибо за рецепт выпечки с морковью.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Посмотрела на фото выпечки с морковью, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Джулия вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
выпечка с морковью-это моя мечта!)))
Здесь новый рецепт выпечки в виде обезьянки.
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида выпечки с морковью.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Джулия, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала выпечку с морковью по вашему рецепту, получилось сразу.
Спасибо за рецепт выпечки с морковью!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
+++,
муж в восторге))))))))))))
Это какой-то шедевр!!!
Джулия, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.