Запеканка из куриного фарша

Ингредиенты на одна порция

• Куриный фарш 500 г
• Кабачок 300 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Батон 2 ломтика
• Молоко коровье 3,2%, 50 мл
• Сметана 20% жирности 2 ст.л.
• Крахмал картофельный 2 ст.л.
• Куриное яйцо 2 шт.
• Перец черный молотый 1/4 ч.л.
• Поваренная соль 1/2 ч.л.

Шаги приготовления

1. Приготовление вкусной и легкой запеканки следует начать с мытья кабачков. У крупного плода следует снять кожицу и вынуть семена. Эти ингредиенты загружаем в чашу кухонного комбайна, добавляем к ним размоченной в молоке батон, одну небольшую очищенную луковку. После этого массу взбиваем до пастообразного состояния.

2. В глубокую миску кладем овощное пюре, затем добавляем к нему фарш из куриного мяса. Желательно, чтобы заготовка была из бедер, а не из грудок, но это не принципиально. Помол продукта должен быть средним.

   

3. В миску добавляем крахмал, яйца и сметану, после чего перемешиваем до однородной консистенции.

   

4. Солим и перчим подготовленный фарш, а затем перемешиваем его снова и выкладываем на противень, выстланный фольгой. Утрамбовываем и выравниваем массу выпуклой частью ложки. Для того чтобы масса не липла, столовый прибор следует периодически окунать в стакан с холодной водой.

   

5. Разогреваем духовку до ста восьмидесяти градусов Цельсия, а затем помещаем в нее противень. Запекаем лакомство до готовности, о которой будет свидетельствовать румяная корочка.

   

6. Как только запеканка из куриного фарша с кабачком будет готова, ее следует вынуть из духовки и оставить на столе. Подавать лакомство к столу нужно теплым в качестве самостоятельного блюда. Украшать и дополнять запеканку не нужно.Приятного аппетита!