Запеканка с брокколи и цветной капустой
Фотография готового блюда запеканки с брокколи и цветной капустой
- Время приготовления: 25 мин
- Время подготовки: 10 мин
- Порций: 2
- Калорий: 302 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Специальное оборудование: духовка / духовой шкаф
- Способ приготовления: Варить~0~Жарить~0~Запекать
- Повод: Ланч, Обед, Ужин
Если вы всегда спешите, но хотите корить близких домашней едой, заведите за правило хранить в морозильнике свежезамороженные овощи. Например, по паре пакетов с брокколи и цветной капустой. Из этих овощей можно быстро приготовить и суп-пюре, и гарнир, и эту вкусную запеканку. Попробуйте приготовить рецепт запеканки с брокколи. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим запеканку с брокколи и цветной капустой
Ингредиенты на две порции
- Брокколи св/м 200 г
- Цветная капуста св/м 200 г
- Бекон 5 ломтиков
- Вяленые томаты 120 г
- Маслины коломато 100 г
- Молоко 500 мл
- Сыр чеддер 70 г
- Масло сливочное 50 г
- Мука пшеничная 50 г
- Тимьян сухой 1/4 ч.л.
- Сухой чеснок
- Свежемолотый черный перец
- Соль морская
Шаги приготовления
-
Разморозить овощи и разделить на соцветия. Помидоры нарезать пополам. Бекон слегка обжарить (1-2 минуты) и нарезать на 2-4 части. Мякоть маслин срезать с косточек.
-
Параллельно приготовить соус. В сотейнике с толстым дном растопить сливочное масло, далее добавить муку, интенсивно размешав венчиком и обжаривать 1-2 минуты. Далее влить молоко, очень тонкой струйкой, постоянно помешивая, чтобы не было комков. Довести до кипения. Посолить, поперчить и добавить тимьян. Дать настояться 5-7 минут. Немного остудить.
-
В миске перемешать все заранее подготовленные продукты, добавить соус, сухой чеснок и хорошо перемешать. Выложить в форму для запекания и посыпать тертым сыром.
-
Далее запечь при 200 С, 10 мин Подавать горячей.
За место бекона можно использовать вашу любимую ветчину.
Главное не передержать в духовке, а то будет суховато. Не более 5-7 минут! Если соус все равно получился с комочками, то его необходимо процедить через самое мелкое сито.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала картофельную запеканку. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Аня, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт запеканки с брокколи и цветной капустой!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Я, как большая любительница запеканки с брокколи и цветной капустой, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне запеканки с брокколи и цветной капустой выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Хороший сайт, зайду еще.
Рецепты супер, спасибо огромное!
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!