Маринованная капуста с острым перцем

Рецепт маринованной капусты с острым перцем

Фотография готового блюда маринованной капусты с острым перцем

  • Время приготовления: 190 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 45 ккал
  • Кухня: Азиатская
  • Рецепт: Простой

Попробуйте приготовить маринованную с острым перцем капусту по необычному японскому рецепту. Получается очень сочно, вкусно и остро. Такая капуста прекрасно подойдет как закуска к любому застолью. Попробуйте приготовить рецепт вкусной маринованной капусты. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Готовим маринованную капусту с острым перцем

Ингредиенты на четыре порции

  • Капуста белокочанная — 280 г
  • Огурцы — 50 г
  • Перец красный — 1 шт. (чили)
  • Комбу — 1 шт. (7,5 х 10 см.)
  • Соль — 1 1/4 ч.л.
  • Кунжут обжаренный — - По вкусу
  • Соевый соус — - По вкусу

Шаги приготовления

  1. Капусту как следует промойте и нарежьте на среднего размера кусочки.

  2. Огурец очистите от кожуры и нарежьте тонкими ломтиками.

    маринованная капуста с острым перцем
  3. Комбу поджарьте над открытым огнем, таким образом она станет мягкой и ее можно будет нарезать тонкой соломкой.

    маринованная капуста с острым перцем
  4. Красный перец чили без семян нарежьте тонкими кружочками.

    маринованная капуста с острым перцем
  5. Все ингредиенты выложите в герметический полиэтиленовый пакет, добавьте к ним 1 ложки соли.

    маринованная капуста с острым перцем
  6. Потрясите содержимое пакета до тех пор, пока капуста не станет мягче. Затем удалите весь воздух и плотно закройте пакет.

    маринованная капуста с острым перцем
  7. Оставьте капусту в пакете мариноваться под прессом на 2-3 часа.

    маринованная капуста с острым перцем
  8. Выньте капусту из пакета, выжмите всю лишнюю жидкость.

    маринованная капуста с острым перцем
  9. Перед подачей капусту посыпьте жареным кунжутом и добавьте соевый соус по вкусу. Приятного аппетита!

    маринованная капуста с острым перцем

Это нехитрое блюдо, помимо всего прочего, еще и очень полезно и низкокалорийно. Подойдет вегетарианцам, а также всем любящим здоровую пищу. Я постараюсь как можно более подробно рассказать, как приготовить маринованную капусту с острым перцем. Удачного приготовления!

Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала маринованную капусту со свеклой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
sasha
sasha

Надо попробовать приготовить маринованную капусту с острым перцем

Ася Гриценко
Ася Гриценко

Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!

onelor1971
onelor1971

А я сделала маринованную капусту с острым перцем, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!

kapustina_79
kapustina_79

Я тоже обожаю маринованную капусту с острым перцем
но сама делала только один раз.

edisen1998
edisen1998

Светлана!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))

Похожие рецепты