Маринованный лук на зиму
Фотография готового блюда маринованного лука на зиму
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 10
- Калорий: 21 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Маринованный лук - отличная и вкусная закуска! Замаринуй и попробуй!
Интересная и необычная заготовка, любители лука обязательно оценят ее замечательный вкус. Муж и сын обожают маринованный лук и я запасаю его каждый год, тем более что это достаточно бюджетно, совсем несложно и очень вкусно. Попробуйте приготовить рецепт маринованного дайкона. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим маринованный лук на зиму
Ингредиенты на десять порций
- Лук репчатый - 600 г
- Вода - 700 мл
- Соль - 2 ч.л.
- Душистый перец - 8 шт.
- Кинза, кориандр - 0.5 ч.л.
- Гвоздика - 4 шт.
- Яблочный уксус - 4 ст.л.
Шаги приготовления
-
Лук, желательно небольшой, очистить от шелухи. Однако если лук большой, то необходимо разделить его на подходящего размера части. Шелуху от красного лука не выбрасывать.
-
В кастрюлю выложить все специи, соль, шелуху красного лука. Залить водою. Вскипятить.
-
Затем в кипящий маринад поместить лук и варить не больше пяти минут, пока не станет полупрозрачным.
-
Тем временем стерилизовать банки (две по 0,5 л) и крышки. Вареный лук разложить по банкам, добавить в каждую банку по две ложки уксуса. Залить банки маринадом доверху и поровну выложить из кастрюли специи.
-
Быстро и хорошо закрыть банки крышками. Дать остыть под одеялом и отправить в место хранения до зимы.
-
Вкусных заготовок!
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала перец горький маринованный на зиму без стерилизации. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Настя, спасибо за рецепт!
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих маринованного лука на зиму он не ел.
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Маринованный лук на зиму — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Я еще не готовила маринованный сладкий перец на зиму. Вкуснятина необычная.
Столько нового узнала про маринованный лук на зиму!
Спасибо!!
Спасибо за отличный рецепт!
Yinta, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Спасибо огромное за рецепт маринованного лука на зиму!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Очень люблю маринованный лук на зиму,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Некоторое время назад готовила маринованный лук на зиму-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.