Морковный сок на зиму

Рецепт морковного сока на зиму

Фотография готового блюда морковного сока на зиму

  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 34 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Полезный витаминный напиток из моркови впрок

Для консервации морковного сока лучше всего брать лимон, но можно и лимонную кислоту. Можно консервировать и чистый сок, без добавления воды, кислоты и сахара, по вкусу он будет очень сладким. Попробуйте приготовить рецепт зеленого лука на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Готовим морковный сок на зиму

Ингредиенты на восемь порций

  • Морковь - 3 кг
  • Лимоны - 1 шт.
  • Сахар - 3 ст.л.
  • Вода - 0.5 л

Шаги приготовления

  1. Чтобы заготовить 4 пол-литровые баночки морковного сока, нам понадобится 3 кг моркови, 1 лимон, 0,5 л воды и 3 ст. ложки сахара. Морковку моем и чистим, лимон моем, в сок он пойдет вместе с кожурой.

  2. Банки с крышками ставим стерилизоваться при 100 градусах в духовке в течение 20 минут.

    морковный сок на зиму
  3. Морковку и лимон пропускаем через соковыжималку.

    морковный сок на зиму
  4. Сок сливаем в эмалированную емкость, разбавляем его водой и ставим емкость на плиту.

    морковный сок на зиму
  5. Добавляем в сок сахар, перемешиваем.

    морковный сок на зиму
  6. Доводим морковный сок до кипения, убавляем огонь и кипятим в течение 5 минут.

    морковный сок на зиму
  7. Когда сойдет с поверхности пена, огонь выключаем.

    морковный сок на зиму
  8. Горячий морковный сок разливаем в стерильные банки и сразу же плотно закрываем стерильными крышками.

    морковный сок на зиму
  9. Переворачиваем горячие банки с морковным соком вверх дном и оставляем до полного остывания. Консервированный морковный сок храним при комнатной температуре.

    морковный сок на зиму

Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала свеклу на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Софья Кривенок
Софья Кривенок

Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.

Никерова Кира
Никерова Кира

Спасибо!!!
морковный сок на зиму СУПЕР!!!

inyakina_75
inyakina_75

Нютка, это просто волшебный рецепт морковного сока на зиму!

Софья Кривенок
Софья Кривенок

Обязательно приготовлю!
Нютка, спасибо!

temchuk_71
temchuk_71

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать морковный сок на зиму, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D

Прокудина Лиля
Прокудина Лиля

Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!

ahernar
ahernar

Посмотрите здесь тоже про retseptyreceptov.ru/zagotovki/assorti-na-zimu.

hicede
hicede

Спасибо за рецепт морковного сока на зиму.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))

Саша Гусар
Саша Гусар

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

eransi
eransi

Вкусно как у мамы!

Мовчан Люля
Мовчан Люля

Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!

tanechka
tanechka

Девочки, морковный сок на зиму объедение.
Супер рецепт!
Нютка, большое спасибо!!!

asten
asten

Да да вкусняха)

asya86
asya86

Нютка, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила морковный сок на зиму!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

Черанева Галя
Черанева Галя

Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!

Текутова Алеся
Текутова Алеся

Вот это да! Какой красивый рецептик морковного сока на зиму! А вкусный и простой!

Похожие рецепты