Варенье из брусники с яблоками

Ингредиенты на четыре порции

• Брусника 1 кг
• Яблоки 400 г
• Вода 200 мл
• Сахар 1 кг

Шаги приготовления

1. Чистые ягоды залить водой на 30 мин - это избавит их от излишней горечи.

2. Пока брусника отмокает, нужно очистить яблоки от кожуры и сердцевины, потом нарезать их маленькими кусочками, размером примерно с ягоду.

3. В эмалированном тазу приготовить сироп из кипящей воды и сахара.

4. Отмокшую бруснику выловить из миски, слегка подсушить и переложить в кипящий сироп.

5. Проварить ягоды 3-5 мин, затем добавить к ним измельченные яблоки.

6. Тщательно перемешать, довести смесь до кипения, уменьшить огонь и варить еще 15 мин

7. Готовое варенье в горячем виде разложить в стерилизованные банки и закатать.

8. Натуральный мед придает брусничному варенью оригинальный вкус.

9. Ингредиенты:

10. Ягоды обдать кипятком и дать немного обсохнуть.

11. Яблоки очистить от сердцевины и кожицы, а затем порезать на кусочки.

12. Из воды и меда сварить сладкий сироп.

13. В эмалированной посуде смешать бруснику и яблоки, залить их горячей жидкостью.

14. Варить на среднем огне, постоянно помешивая, до тех пор, пока составляющие не станут полностью прозрачными.

15. Затем разложить в подготовленные банки и закрутить прокипяченными крышками.

16. Этот несложный в приготовлении десерт украсит даже праздничный стол.

17. Ингредиенты:

18. Бруснику обдать кипящей водой, засыпать сахаром и оставить до появления сока.

19. Измельчить очищенные яблоки и орехи.

20. Все ингредиенты выложить в эмалированную кастрюлю, которую затем поставить на слабый огонь.

21. Довести смесь до кипения и варить 5-6 мин, после этого снять с огня и дать остыть.

22. Потом опять поставить на небольшой огонь, закипятить и варить еще 6 мин

23. Если орехи стали наполовину прозрачными, варенье готово.

24. Если это не так, нужно еще раз остудить смесь и снова поварить 6 мин

25. Яблоки не только оттеняют вкус ягод, но и делают брусничное варенье более густым.

26. Благодаря этому лакомство можно использовать не только как самостоятельное блюдо, но и в качестве начинки для открытых пирогов и различных десертов.