Варенье из цветков одуванчика
Фотография готового блюда варенья из цветков одуванчика
- Время приготовления: 600 мин
- Порций: 20
- Калорий: 193 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Варенье из цветков одуванчика не только романтично звучит, оно еще и на вкус просто замечательное! Такого объедения вы еще не пробовали. Обязательно приготовьте варенье в разгар цветения одуванчиков. Попробуйте приготовить рецепт варенья ассорти. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим варенье из цветков одуванчика
Ингредиенты на двадцать порций
- Цветки — 1000 шт.
- Вода — 2 л
- Лимон — 1 шт. (крупный)
- Имбирь — 1 шт. (около 4-5 см)
- Бадьян — 3 шт.
- Сахар — 3 кг
- Орехи грецкие — 1,5 стак.
Шаги приготовления
-
Цветки одуванчиков вымойте и отделите от зеленой части. Залейте их водой и добавьте звездчатый бадьян. Лимон и имбирь нарежьте на кружочки и бросьте к цветкам. Поставьте все ингредиенты в кастрюльку на плиту, включите огонь. Доведите до кипения, варите десять минут. Затем выключите огонь и оставьте одуванчики настаиваться на всю ночь.
-
Утром настоянные цветы следует процедить. Лепесточки отожмите. Сироп снова поставьте на плиту, добавив в него сахар по своему вкусу. Доведите сироп до кипения.
-
Сироп должен кипеть полтора часа. Не забывайте периодически снимать с него пенку.
-
В конце бросьте в сироп ядра грецких орехов. Если нет грецких, то подойдут любые. Особенно хорошо будет с кешью, миндалем, фундуком. Кипятите сироп с орехами еще десять минут.
-
Банки для консервации простерилизуйте или обдайте кипятком. Перелейте в них варенье. Платно закупорьте крышками и храните в прохладном месте.
Хотите узнать, как приготовить варенье из цветков одуванчика? Это совсем не сложно. Такую кропотливую работу на самом деле можно выполнить очень быстро и без особых трудностей. В сезон одуванчиков очень рекомендую запастись таким лакомством, так как оно обладает массой полезных для человеческого организма свойств.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала варенье из груш. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Спасибо, Женя, очень вкусно!
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Я тоже обожаю варенье из цветков одуванчика
но сама делала только один раз.
Фантастика!!!
Спасибо огромное за варенье из цветков одуванчика!
Попробовала приготовить варенье из цветков одуванчика.
Супер!!!
Спасибо Женя!
Вы профи!
Женя, это просто волшебный рецепт!
Ну очень вкусно! Расскажу вам о варенье из клубники. Муж вообще в восторге, еще эти не доели уже хочет повтора.