Заморозка слив на зиму

Рецепт заморозки слив на зиму

Фотография готового блюда заморозки слив на зиму

  • Время приготовления: 30 мин
  • Время подготовки: 10 мин
  • Порций: 25
  • Калорий: 42 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Заморозка слив на зиму - отличный вариант для создания компотов, морсов, пирогов, пирожных и т. д. в холодное время года. Попробуйте приготовить рецепт заморозки баклажанов на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Готовим заморозку слив на зиму

Ингредиенты на двадцать пять порций

  • Сливы сорта Венгерка (чернослив) - 0,5 кг

Шаги приготовления

  1. Раздумывая о том, как заморозить сливу в домашних условиях, остановите свой выбор на заморозке фруктов половинками и в пюре. Половинки слив можно использовать для создания напитков, запекать или тушить с ними практически любое мясо, особенно жирное, добавлять в овощные соусы. Сливовое пюре идеально в качестве добавки в каши по утрам, для прикорма малышей, для создания чая, морса, лимонада и т. д. Однако следует помнить, что насыщенный бордовый цвет фруктовое пюре приобретает только после термической обработки, поэтому свежее измельченное пюре из слив будет немного розоватым.

  2. Так как все замороженные фрукты и ягоды теряют 20% своей сладости, то заготавливать лучше всего сливы сорта Венгерка (чернослив), а не алычу, иначе на выходе она будет более кислой!

  3. Итак, приобретите или сорвите спелые сливы и начнем кулинарить!

  4. Выложите сливы в миску и промойте каждую из них в воде, смывая пыль и грязь.

    заморозка слив на зиму
  5. Аккуратно разрежьте каждую сливу ножом пополам по линии соединения фрукта и разделите на две половинки. Удалите косточку. Таким образом очистите и располовиньте все промытые фрукты.

    заморозка слив на зиму
  6. Одну треть сливовых половинок выложите в емкость измельчителя или в чашу кухонного комбайна.

    заморозка слив на зиму
  7. Отпюрируйте на пульсирующем режиме примерно 2-3 минуты.

    заморозка слив на зиму
  8. Переместите половинки слив в пакет для заморозки, а сливовое пюре - в небольшие контейнеры или пластмассовые емкости. Тщательно закройте и поместите в морозильную камеру минимум на 40 минут, максимум до 1,5 лет.

    заморозка слив на зиму
  9. Не забудьте написать на поверхности заготовки, что в ней. Если храните более года, то и дату.

    заморозка слив на зиму
  10. Спустя указанное время заморозка слив на зиму будет полностью завершена.

    заморозка слив на зиму
  11. Удачных вам заготовок!

Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала ассорти на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
anyusha97
anyusha97

А я всегда готовлю с kandelaki_75 и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!

ahotchick
ahotchick

Спасибо! Люблю заморозку слив на зиму!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!

kolnichenko_95
kolnichenko_95

Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих заморозки слив на зиму он не ел.

ierusalimtseva_89
ierusalimtseva_89

Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!

Инна Шаповалова
Инна Шаповалова

Kandelaki_75, спасибо за рецепт! Очень люблю заморозка слив на зиму!

Дария Коноплина
Дария Коноплина

Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила заморозку слив на зиму, до этого просто готовила http://retseptyreceptov.ru/zagotovki/zamorozka-ukropa-na-zimu.

saruenoul
saruenoul

ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!

Уколова Маша
Уколова Маша

Сейчас буду готовить заморозку слив на зиму по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)

ongesi
ongesi

Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!

itedralim
itedralim

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)

lalyascun
lalyascun

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D

Похожие рецепты