Свекольная икра из вареной свеклы

Рецепт свекольной икры из вареной свеклы

Фотография готового блюда свекольной икры из вареной свеклы

  • Время приготовления: 2 ч
  • Порций: 10
  • Калорий: 97 ккал
  • Кухня: Украинская
  • Рецепт: Простой
  • Повод: На завтрак, На ужин, Пост, Полезно и вкусно

Свекольная икра замечательная и простая закуска, актуальная в любое время года, а сейчас во время поста особенно. Такая закуска сочетаема с любыми гарнирами, подходит для бутербродов и как самостоятельное блюдо. Рецепт приготовления такой закуски очень прост.

Предварительно нужно сварить свеклу. Варить ее следует в кожуре, чтоб свекла сохранила свой цвет. После варки свеклу нужно ополоснуть прохладной водой и очистить шкурку. Попробуйте приготовить рецепт икры из лисичек. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Готовим свекольную икру из вареной свеклы

Ингредиенты на десять порций

  • Свекла 1 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Помидорный рассол 150-200 мл
  • Томатная паста 3 ст.л.
  • Сахар 1 ч.л.
  • Соль 0.5 ч.л.
  • Перец молотый (по вкусу)
  • Лимонная кислота (щепотка)
  • Масло подсолнечное (для жарки)

Шаги приготовления

  1. Нарезать кубиками репчатый лук.

  2. Свеклу измельчить с помощью терки.

    свекольная икра из вареной свеклы
  3. В разогретой сковородке обжарить на масле нарезанный лук пока он станет прозрачным, затем добавить свеклу и перемешать. Вместе жарить 5 минут.

    свекольная икра из вареной свеклы
  4. Затем положить томатную пасту, соль, сахар, молотый перец и влить рассол или воду. Советую рассолом не брезговать, с ним очень вкусно получается. Также добавить лимонную кислоту. Жарить еще 5 минут, сбалансировать вкус если потребуется. Накрыть сковороду крышкой, дать настояться минут 10.

    свекольная икра из вареной свеклы
  5. Икру лучше остудить и можно намазывать на хлеб или есть с гарниром. На следующий день икра становится еще вкуснее. Приятного аппетита!

    свекольная икра из вареной свеклы

Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала икру свекольную с миндалем. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Уразголеева Мэри
Уразголеева Мэри

Edisen!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))

Лида Степаненко
Лида Степаненко

Свекольная икра из вареной свеклы просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.

zulingsp
zulingsp

Edisen, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила свекольную икру из вареной свеклы!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

chizhovskaya_99
chizhovskaya_99

Рецепт просто бомба!!!!
свекольная икра из вареной свеклы готовить просто и не долго!

anyuta75
anyuta75

Со вчерашнего вечера мечтала приготовить свекольную икру из вареной свеклы.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)

olga77
olga77

Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать свекольную икру из вареной свеклы к домашнему празднику.

disullo
disullo

Забираю свекольную икру из вареной свеклы в закладки. Спасибо за рецепт. А может кто пробовал рецепт свекольной икры с баклажаном.

Канзафарова Вера
Канзафарова Вера

Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо edisen за то, что даёт нам возможность выбора!

dariya
dariya

Edisen, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.

chernousova_73
chernousova_73

Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!

turenko_90
turenko_90

Огромное Вам спасибо!!!
свекольная икра из вареной свеклы — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!

Наговицына Женя
Наговицына Женя

Edisen, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!

Анастасия Рубаненко
Анастасия Рубаненко

Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…

woutis
woutis

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

mila
mila

Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить свекольную икру из вареной свеклы

Бейсембаева Люба
Бейсембаева Люба

Спасибо, edisen, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!

amazy
amazy

Увидев рецепт свекольной икры из вареной свеклы и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!

cueldolyi
cueldolyi

Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*

Диана Глибко
Диана Глибко

Буду смело готовить свекольную икру из вареной свеклы на праздники!

Похожие рецепты