Икра грибная
Фотография готового блюда икры грибной
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 5
- Калорий: 72 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Предлагаю вашему вниманию одну из самых популярных старорусских закусок - икра грибная. Вкусная, сытная, ароматная - то, что нужно к праздничному столу, да и просто к семейному обеду-ужину неплохо. Хороша грибная икра из сушеных подберезовиков, подосиновиков, белых. Очень неплохая икра из груздей. Да и из менее благородных грибов икру тоже можно есть. Короче, грибная икра хороша всегда и везде. Приступаем к готовке! Попробуйте приготовить рецепт баклажанной икры. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим икру грибную
Ингредиенты на пять порций
- Грибы (лучше сушеные) - любые, количество г зависит от ваших аппетитов
- Лук - 1-2 шт.
- Чеснок - 1-2 зубчика
- Соль, специи - по вкусу
Шаги приготовления
-
1. Если используете грибы сушеные (а я настоятельно рекомендую использовать именно сушеные грибы), замочите их на 2-3 часа. Причем, сначала залейте их водой, 15 минут выдержите, воду слейте. Залейте второй раз, через 15 минут слейте. В третьей воде пусть стоят положенное время. Затем грибы отвариваем, можно в той же воде, до готовности.
-
2. Нарежьте лук мелким кубиком и обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета. При жарке в лук советую добавить тимьян, кориандр. Когда лук будет готов, в сковородку положите мелко порезанный чеснок, пусть просто погреется.
-
3. Лук, чеснок и грибы пару пропускаем через мясорубку. Можно прямо горячими. Все как следует перемешиваем, пробуем, чего не хватает - добавляем.
-
4. Наша вкуснятина под названием - грибная икра - готова! Приятного аппетита!
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала икру баклажанную. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Похожие рецепты
Икра овощная
Икра овощная
Икра овощная
Комментарии к рецепту
Какая красота…
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Икра грибная — просто СУПЕР!!!
Tonya77, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Сегодня делала икру из тыквы - замечательный рецепт.
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Tonya77, классный рецепт икры грибной!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь икру грибную периодически готовим!!!)
Tonya77, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Спасибо за рецепт икры грибной.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Спасибо, очень понравилось оформление икры грибной!
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Пасибо тебе tonya77.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Приготовила вкусно
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Tonya77, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт икры грибной!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!