Икра из сельдерея

Рецепт икры из сельдерея

Фотография готового блюда икры из сельдерея

  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 111 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой
  • Вегетарианство: Диетические рецепты
  • Повод: На ужин, На полдник

Закуска должна быть легкой. В этом плане, икра из сельдерея - просто идеальная закуска. Попробуйте приготовить рецепт икры баклажанной. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Готовим икру из сельдерея

Ингредиенты на восемь порций

  • Корень сельдерея — 500 г
  • Грецкие орехи — 20-30 г
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Оливковое масло — 1 ст.л.
  • Соль — - По вкусу

Шаги приготовления

  1. Корень сельдерея нужно вымыть и почистить. Далее разрезаем его на 6-8 частей и отварить в подсоленной воде до готовности точно так же, как варим картофель. Когда лезвие ножа станет легко входить в сельдерей - значит, готово.

  2. Параллельно этому, при помощи блендера в крошку измельчаем чеснок и грецкие орехи.

    икра из сельдерея
  3. Сливаем воду из кастрюльки с сельдереем, оставляем совсем немножко на дне. При помощи блендера измельчаем сельдерей до состояния мягкого однородного пюре.

    икра из сельдерея
  4. Смешиваем пюре из сельдерея с измельченными в крошку чесноком и орехами. Очень хорошо перемешиваем все ложечкой, пробуем на вкус - если требуется, солим и перчим.

    икра из сельдерея
  5. Собственно, наша икра из сельдерея готова. В холодильнике, в плотно закрытом контейнера, икра может готовится до 5 дней.

    икра из сельдерея

Икра из сельдерея - очень легкая и вкусная закусочка, которую можно подавать как аперитив вместе с какими-нибудь морковными палочками. Мне она нравится именно своей легкостью - когда закуска такая легкая, у гостей в желудках остается больше места для основных блюд. Кроме того, икра из сельдерея еще и очень полезна, ведь сам по себе сельдерей - это просто кладезь витаминов. Словом, лучше один раз попробовать, чем сто раз услышать.

Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала икру из тыквы. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Александра Каширская
Александра Каширская

Спасибо khlystunova_84, ты меня спасла!!!

Дария Катрова
Дария Катрова

Попробовала приготовить икру из сельдерея.
Супер!!!
Спасибо khlystunova_84!
Вы профи!

yasya76
yasya76

Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .

Ядошливая Танечка
Ядошливая Танечка

Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.

Гуляева Тинка
Гуляева Тинка

Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!

Оля Слесарева
Оля Слесарева

А еще посмотрите ссылочку икра грибная retseptyreceptov.ru/zakuski/ikra-ovoschnaya/ikra-gribnaya.

Похожие рецепты