Фриттата в мультиварке

Ингредиенты на четыре порции

• Лук зеленый — 15 г
• Свежий шпинат — 50 г
• Масло сливочное — 30 г
• Сыр тертый — 60 г
• Молоко — 100 мл
• Соль — 1-2 Щепоток
• Перец — 1 Щепотка
• Яйца — 6 шт.

Шаги приготовления

1. Интенсивно взбиваем яйца с молоком, солью и перцем. Если вы хотите, чтобы фриттата была менее рассыпчатой, нужно меньше добавить молока, примерно вполовину меньше указанного объема.

2. Добавляем в яичную смесь мелко натертый сыр, перемешиваем.

   

3. Нарезаем вымытый и обсушенный зеленый лук, также моем и обсушиваем шпинат.

   

4. В чаше мультиварки на программе Выпечка распускаем сливочное масло, бросаем туда целые листья шпината и нарезанный зеленый лук, размешиваем 1-2 минуты, чтобы зелень обмякла.

   

5. Вливаем яичную смесь и размешиваем с зеленой массой. Закрываем крышку и запекаем фриттату 20 минут. Сверху она будет светлой, а снизу зарумянится.

   

6. Силиконовой лопаточкой отсоединяем края фриттаты от чаши, извлекаем с помощью корзинки для варки на пару, затем перекладываем на тарелку и разрезаем на порции. Подаем со свежими овощами и зеленью. Посуду, в которую вы собрались выкладывать омлет нужно заранее подогреть, чтобы фриттата не опала.