Омлет с грибами и куриной печенкой
Фотография готового блюда омлета с грибами и куриной печенкой
- Время приготовления: 35 мин
- Порций: 4
- Калорий: 161 ккал
- Кухня: Итальянская
- Рецепт: Простой
Сочетание куриной печенки и грибов, на мой взгляд, очень удачно работает со взбитыми яйцами. Этот рецепт из итальянского лыжного городка Курмайор, так там подают омлет в одном чудном кафе на обед или на ужин с салатом и куском сыра. Грибы подойдут любые вешенки, шампиньоны, шиитаке Попробуйте приготовить рецепт кайзеровского омлета. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим омлет с грибами и куриной печенкой
Ингредиенты на четыре порции
- яйца куриные - 3 шт.
- грибы - 300 г
- печень куриная - 200 г
- хлеб белый - 1 батон
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- базилик свежий - 1 пучок
- лук зеленый - 5 стеблей
- масло оливковое - 1 ст.л.
- укроп сушеный - 1 щепотка
- перец черный молотый - 1 щепотка
- соль морская - 1 щепотка
Шаги приготовления
-
Лук и чеснок почистить, лук нарезать полукольцами, чеснок пластинками.
-
Грибы почистить и нарезать кусочками.
-
Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить лук и чеснок.
-
Выложить в сковороду нарезанные грибы, укроп, посолить, поперчить и обжаривать несколько минут.
-
Добавить куриную печенку и жарить все вместе 3-4 минуты.
-
Хлеб нарезать и поджарить тосты.
-
Яйца слегка взбить и добавить к печенке с грибами, перемешать; как только яйца схватятся, снять с огня.
-
Зеленый лук и базилик мелко нарезать, добавить к омлету, порубить все вместе ножом и выложить на тосты.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала омлет светофор. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Vychuzhanina_75, рецепт омлета с грибами и куриной печенкой замечательный!
Спасибо!
Vychuzhanina_75! Спасибо за рецепт!
омлет с грибами и куриной печенкой готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Vychuzhanina_75, спасибо за рецепт! Очень люблю омлет с грибами и куриной печенкой!
Vychuzhanina_75!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Офигительно вкусно!!!
С фото, да еще и пошагово как http://retseptyreceptov.ru/zakuski/omlet/omlet-s-gribami-i-okhotnichyimi-kolbaskami.
А я делала омлет с грибами и куриной печенкой строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.