Пармеджано из баклажанов по-итальянски
Фотография готового блюда пармеджано из баклажанов по-итальянски
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 5
- Калорий: 556 ккал
- Кухня: Итальянская
- Рецепт: Простой
Попробуйте приготовить рецепт закуски демьянки из баклажанов. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим пармеджано из баклажанов по-итальянски
Ингредиенты на пять порций
- Баклажаны 2 шт.
- Помидоры 2 шт.
- Сыр моцарелла 11 г
- Сыр пармезан 100 г
- Растительное масло 100 мл
- Базилик свежий 20 г
- Соль 2 щепотки
- Перец черный молотый 1 щепотка
Шаги приготовления
-
Любая хозяйка должна уметь делать баклажаны Пармеджано.
-
Рецепт блюда стоит запомнить, чтобы подавать его на семейных вечерах или дружеских посиделках.
-
Вкусное и сытное, оно поднимет настроение и разнообразит домашнее меню.
-
Для приготовления понадобится:
-
Указанные пропорции всех компонентов блюда можно увеличить.
-
Однако здесь лучше опираться на свои предпочтения в пище.
-
Вымойте и нарежьте баклажаны тонкими кружками (примерно по 0,8 см).
-
Чтобы избавиться от горечи овощей, посыпьте их солью, а затем подождите 15 минут.
-
За это время баклажаны выпустят сок.
-
Ополосните кружочки в холодной воде под краном.
-
Теперь высушите баклажаны и обжарьте их с обеих сторон на медленном огне до золотистого цвета.
-
Подберите необходимую жаропрочную посуду для запекания.
-
Выложите туда сначала баклажаны, затем помидоры и сыр кружками.
-
Если хотите, измените их последовательность.
-
Не забудьте все посолить и добавить в блюдо перец.
-
Сверху посыпьте это натертым сыром, отправив в духовку, установленную на 180-200 градусов.
-
Баклажаны Пармеджано обычно готовятся в течение 30 минут, поэтому не оставляйте их без присмотра надолго.
-
Как только поверх овощей образуется золотистая корочка, доставайте форму из духовки.
-
Украсьте баклажаны веточкой базилика или посыпьте все рубленой зеленью.
-
Это кушанье считается самостоятельным, но иногда выступает в качестве гарнира.
Баклажаны Пармеджано по-итальянски должна хотя бы раз в жизни приготовить каждая хозяйка. Это вкусное кушанье понравится и взрослым, и детям. Оно может выступать в роли самостоятельного блюда или подаваться в качестве гарнира.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала омлет по-итальянски. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Спасибо!
Отличный рецепт пармеджано из баклажанов по-итальянски!
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Может быть кому и пригодиться тоже рулетики.
Спасибо за отличный рецепт!
Rutse, рецепт пармеджано из баклажанов по-итальянски замечательный!
Спасибо!
Вот и приготовила пармеджано из баклажанов по-итальянски!
Обалденно красиво получилось!
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Очень интересный рецепт пармеджано из баклажанов по-итальянски, сегодня обязательно попробую приготовить.
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю пармеджано из баклажанов по-итальянски!!!
Еще раз спасибо!!!
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, rutse, что так же вкусно.
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант пармеджано из баклажанов по-итальянски
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Офигительно вкусно!!!