Фотография готового блюда домашнего паштета
Попробуйте приготовить рецепт мясного паштета. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Подготовить все ингредиенты. Масло сливочное комнатной температуры.
На разогретой сковороде обжарить на сливочном масле мелко нарезанный лук и тимьян.
Печень нарезать (убрать перегородку), обжарить на сливочном масле, на 4 минуте обжарки добавить соль и мускатный орех, всего жарить 7-8 минут, затем накрыть крышкой и убрать с огня - печень дойдет до готовности.
На сковороде, где жарили лук, добавить 100 мл воды (в идеале белое сладкое вино) и выпарить на среднем огне примерно до четверти от первоначального объема.
Вылить выпаренную воду (вино) к печени, добавить сливки, лук с тимьяном, 75 г сливочного масла и взбить блендером до однородности. Разложить по формам. Растопить оставшееся масло и залить паштет. Убрать в холодильник на 1 час.
Приятного аппетита!
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала паштет домашний. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Приготовила домашний паштет по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Приготовила домашний паштет — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Делала домашний паштет уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Roraredio1978 у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала retseptyreceptov.ru/zakuski/pashtety/pashtet-domashnii-iz-svininy-i-pecheni - очень понравилось.