Паштет из баклажанов

Рецепт паштета из баклажанов

Фотография готового блюда паштета из баклажанов

  • Время приготовления: 5 мин
  • Время подготовки: 30 мин
  • Порций: 22
  • Калорий: 125 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Способ приготовления: Варить~0~Запекать

Пока еще не исчезли с прилавков баклажаны, непременно попробуйте эту легкую закуску на завтрак. Попробуйте приготовить рецепт дипа-паштета из печенки. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Готовим паштет из баклажанов

Ингредиенты на двадцать две порции

  • баклажан, крупный 2 шт.
  • яйцо вареное 2 шт.
  • луковица 1 шт.
  • сливочное масло 2 ст.л.
  • зубчики чеснока 2 шт.
  • перец 2 щепотки
  • соль 1 щепотка

Шаги приготовления

  1. Баклажаны вымыть, отрезать хвостики. Наткнуть в нескольких местах вилкой. Завернуть в фольгу, и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов на пол часа. Остудить.

  2. Разогреть на сковороде сливочное масло. Нарезать мелко лук и чеснок и обжарить их до золотистого цвета.

  3. Остывшик баклажаны, разрезать пополам, ложкой вынуть мякоть, шкурку выкинуть. Яйца по чистить и порезать на четвертинки.

  4. В чашу блендера сложить мякоть баклажанов, яйца, обжаренные лук и чеснок, посолить и поперчить по вкусу. Перемолоть до состояния паштета.

  5. Хранить в плотно закрывающейся баночке в холодильнике.

В идеале использовать розовый перец, свежемолотый.

Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала паштет постный. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
ofyer
ofyer

Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!

aida80
aida80

Это мой самый любимый рецепт паштета из баклажанов, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))

iteratimo
iteratimo

Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я паштет из баклажанов готовить...

Азарова Лида
Азарова Лида

L_y_r_a, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от паштета из баклажанов!

Шафикова Софья
Шафикова Софья

Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.

Уршанова Татьяна
Уршанова Татьяна

Готовила по рецепту шпротного паштета. Очень вкусно.

ilofile
ilofile

Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!

Пырихина Женя
Пырихина Женя

Готовила паштет из баклажанов Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!

saruenoul
saruenoul

L_y_r_a, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.

Скоробреха Саша
Скоробреха Саша

L_y_r_a, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!

Алена Резникова
Алена Резникова

Спасибо за рецепт, готовила паштет из баклажанов на день рождения сестры
Всем понравилось

Уразголеева Мэри
Уразголеева Мэри

Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!

Инна Шаповалова
Инна Шаповалова

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

telelyi
telelyi

Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)

maiya
maiya

Спасибо большое за рецепт паштета из баклажанов.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!

vika86
vika86

Огромное спс за рецептик!!! =)

ongesi
ongesi

Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…

Похожие рецепты