Паштет из кролика с изюмом
Фотография готового блюда паштета из кролика с изюмом
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 7
- Калорий: 340 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Способ приготовления: Запекать
Попробуйте приготовить рецепт паштета домашнего. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим паштет из кролика с изюмом
Ингредиенты на семь порций
- Кролик (мясо спинки кролика без костей) 1,5 кг
- Изюм 4 ст.л.
- Горчица 4 ст.л.
- Лук шалот 3 шт.
- Травы (кервель, петрушка, тимьян, розмарин - мелко нарезать) 3 ст.л.
- Мускатный орех
- Сало (копченое) 20 ломтиков
- Яйца куриные 2 шт.
- Сметана (жирная) 150 мл
- Мука 1 ст.л.
- Соль
- Чай
Шаги приготовления
-
Размочите изюм в горячем чае.
-
Мелко нарежьте лук-шалот.
-
Нарубите помельче половину мяса кролика и приправьте его тертым мускатным орехом, посолите.
-
Смешайте рубленое мясо с горчицей, сметаной, травами, размоченным изюмом, луком-шалотом и взбитыми яйцами.
-
Разогрейте духовку до 180С.
-
Плотно выложите чашку для паштета ломтиками копченого сала - их концы должны выходить за края чашки.
-
Поместите туда половину полученного фарша, затем положите на него вторую часть мяса, нарезанного на кусочки, а сверху опять положите фарш.
-
Накройте мясо концами ломтиков сала и скрепите их намоченной в воде мукой.
-
Поставьте чашку в блюдо с горячей водой и поместите все в духовку.
-
Готовьте на паровой бане около 2 часов.
-
Остудите, поставьте в холодильник на сутки.
Паштет из кролика с изюмом
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала паштет из цукини. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Какой замечательный рецепт паштета из кролика с изюмом - яркий, красочный и аппетитный!
Я хочу приготовить паштет из кролика с изюмом на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Я тоже обожаю паштет из кролика с изюмом
но сама делала только один раз.
Ух ты! Как красиво и просто!
А я посматриваю на рецепт паштета из печени кролика, интересно услышать ваши отзывы.
Косова!
Спасибо огромное за новенький рецептик паштета из кролика с изюмом!!!
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о паштете из кролика с изюмом зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Паштет из кролика с изюмом очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Паштет из кролика с изюмом — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Какая у Вас Фантазия!!!
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Косова, рецепт паштета из кролика с изюмом замечательный!
Спасибо!
В общем, паштет из кролика с изюмом супер!
Автор-волшебница!!!
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Косова ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....