Куриные рулеты в сюртучках

Ингредиенты на восемь порций

• филе куриной грудки 6 шт.
• помидор 3 шт.
• цуккини 3 шт.
• сыр 50 г
• головка чеснока 1 шт.
• сметана 3 ст.л.
• зелень по вкусу
• карри по вкусу
• соль и перец по вкусу
• оливковое масло по вкусу

Шаги приготовления

1. Приготовить необходимые продукты

2. Филе куриной грудки помыть и порезать каждое пополам и вдоль

   

3. Натереть порошком карри, поперчить, посолить и оставить мариноваться на 20 минут.

   

4. Цуккини помыть, отрезать краешки и нарезать вдоль на тонкие длинные пластинки толщиной 0,5 см. Посолить.

   

5. Сковороду нагреть, налить оливкового масла и накалить. Обжарить цуккини с двух сторон, по 1 минуте.

   

6. Чеснок очистить и выдавить через пресс.

   

7. Смешать со сметаной.

   

8. Цуккини вытащить и дать стечься маслу.

   

9. Промазать каждую пластинку цуккини сметанно-чесночным соусом.

   

10. Помидоры помыть, обсушить и порезать на полукольца.

    

11. Зелень помыть, обсушить и мелко порезать.

    

12. На куриную грудку выложить помидоры, зелень,

    

13. Свернуть рулетиком.

    

14. Рулетик завернуть в подготовленные цуккини.

    

15. Выложить в жаропрочную форму, посыпать натертым сыром.

    

16. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 20 мнут.

    

17. Выложить красиво на блюде.