Рулет из свиной грудинки
Фотография готового блюда рулета из свиной грудинки
- Время приготовления: 300 мин
- Порций: 10
- Калорий: 67 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На обед, На праздничный стол
Если вы приготовите такой потрясающий рулет из свиной грудинки, поверьте, вы забудете про колбасу и покупку мясных закусок в магазине, ведь этот рулет с легкостью заменит вам все вышеперечисленное. Попробуйте приготовить рецепт рулета со смородиной. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим рулет из свиной грудинки
Ингредиенты на десять порций
- Грудинка свиная — 1-1,2 кг
- Чеснок — 3-4 Зубчиков
- Смесь молотых перцев — По вкусу
- Соль — По вкусу
Шаги приготовления
-
Для начала мы хорошенько промываем грудинку и вытираем ее насухо, затем срезаем с грудинки половину шкурки, с той части, которая будет внутри рулета. На оставшейся шкурке делаем надрезы в виде ромбиком, после чего натираем грудинку со всех сторон пропущенным через пресс чесноком, посыпаем молотым перцем и солью.
-
Плотно сворачиваем грудинку рулетом, начиная с той части, которая без шкурки, перевязываем рулет нитками. Далее заворачиваем его в фольгу так, чтобы не было никаких дырочек, и выкладываем рулет на противень. Запекаем его в духовке 2,5 часа при 170 градусах, в самом конце фольгу можно снять и запекать рулет пару минут без нее, чтобы получилась ароматная корочка.
-
Готовый рулет вынимаем из духовки и даем ему остыть при комнатной температуре, после чего рулет ставим на пару часов в холодильник. Приятного всем аппетита!
Простой рецепт рулета из свиной грудинки подсказала мне моя подруга, и я все не могу нарадоваться этому замечательному и, кстати, весьма экономичному блюду. На самом деле такой рулет это универсальная вещь, ведь его можно не только положить на бутерброд, но также подать в виде закуски на праздничный стол или как основное блюдо к ужину. Я уже не раз делала рулет из свиной грудинки в домашних условиях, так что это блюдо успела оценить не только моя семья, но и наши гости, и такой рулет всем без исключения понравился.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала рулет с марципаном. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо, esuinotri, за помощь!
Мой муж очень любит рулетик.
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Большое спасибо так вкусно
Рулетик для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Сейчас пойду готовить)))
Esuinotri, очень интересный вариант рулета.:)
Вот еще интересный вариант рецепта рулетика.
Я слабо разбираюсь в рулетике, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Я приготовила рулет и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Очень круто получилось!
Esuinotri, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные рулетик! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Только что доела рулет!!! очень вкусно!!!
Рулетик - очень вкусно, продукты сочетаемые
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Спасибо, esuinotri, за изумительный рецепт рулетика!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)