Рулет куриный луковый

Рецепт рулета куриного лукового

Фотография готового блюда рулета куриного лукового

  • Время приготовления: 14 ч
  • Порций: 6
  • Калорий: 412 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой

Без хлопот и особых усилий вы получаете вкуснейшую куриную колбаску. Дешево и сердито. Попробуйте приготовить рецепт рулета картофельного. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Готовим рулет куриный луковый

Ингредиенты на шесть порций

  • куриные окорочка - 1 ½ кг
  • лук репчатый - 3 головки
  • желатин - 30 г
  • соль - по вкусу
  • перец - по вкусу

Шаги приготовления

  1. Окорочка разрезать пополам. Можно взять любое куриное мясо. Курицу целиком или куриную грудку (если хотите постное мясо).

  2. Укладываем мясо в сковороду без добавления масел. Солим и перчим. Нарезаем лук и укладываем поверх курицы. Накрываем крышкой и тушим на самом медленном огне в течение часа.

    рулет куриный луковый
  3. По истечении времени огонь выключаем. Как вы видите в сковороде достаточно собственного сока и мясо дошло до готовности. Выньте мясо и дайте остыть. Отделите от костей. Измельчать мясо не надо. Как отошло слоями от косточек, так и оставьте. Лук, с которым тушилось курица, прибавьте к мясу.

    рулет куриный луковый
  4. Далее вы можете приготовить любые специи по желанию, а можно ничего не добавлять. Кукуруза, горошек, зелень. Все, что вашей душе угодно. Я взяла один сладкий перец и 3 зубчика чеснока. Мелко нарезала. Хотела добавить зелень, но под рукой не оказалось. Сушеную добавлять не стала.

    рулет куриный луковый
  5. Мясо и лук смешайте со специями.

    рулет куриный луковый
  6. Уложите мясо в 1,5 литровую бутылку, у которой обрезано горлышко, не тромбуйте. Просто встряхните слегка бутылку.

    рулет куриный луковый
  7. Половник куриного сока из сковороды отлейте в отдельную емкость.

    рулет куриный луковый
  8. Добавьте 30 г желатина. Размешайте.

    рулет куриный луковый
  9. На водяной бане доведите желатин до полного растворения.

    рулет куриный луковый
  10. Вот такой консистенции он у вас получится.

    рулет куриный луковый
  11. Долить к желатину оставшийся сок из сковороды.

    рулет куриный луковый
  12. Вылить желатин в бутылку, при этом слегка массируя бутыль, чтобы жидкость везде распределилась. Слегка встряхните для ровного распределения сока по всей бутылке.

    рулет куриный луковый
  13. Ложкой разровняйте верх рулета и оберните пищевой пленкой. Уберите в холодильник часов на 12. Я обычно это делаю на ночь.

    рулет куриный луковый
  14. Застывший рулет достаньте и разрежьте бутылку вдоль.

    рулет куриный луковый
  15. Снимите бутылку с рулета.

    рулет куриный луковый
  16. Отрежьте от рулета порционные кусочки и подавайте к столу. Остальное оберните фольгой и уберите в холодильник. Приятного аппетита!

    рулет куриный луковый

Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала куриный рулет с беконом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
polli89
polli89

Я недавно как раз делала куриный рулетик.

yaditroun
yaditroun

Наконец то сделала рулетик- объедение!!!

starodubtseva_96
starodubtseva_96

Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.

Женя Разинцева
Женя Разинцева

Очень своевременно выставлен рецепт. todchuk_75, Спасибо!

alalatr
alalatr

Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)

Похожие рецепты