Апельсиново-банановый тарт татен
Фотография готового блюда апельсинова-бананового тарт татен
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 6
- Калорий: 360 ккал
- Кухня: Французская
- Рецепт: Простой
- Специальное оборудование: Термометр для духовки, Сковорода с керамическим покрытием
Попробуйте приготовить рецепт бананового тарта-татен на слоеном тесте. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим апельсиново-банановый тарт татен
Ингредиенты на шесть порций
- Апельсины 4 шт.
- Бананы 3 шт.
- Сливочное масло 50 г
- Сахар 100 г
- Ржаная мука 100 г
- Разрыхлитель 5 г
- Яйцо куриное 3 шт.
Шаги приготовления
-
Духовку разогреть до 190 градусов. Достать форму (у меня силиконовая квадратная 23х23).
-
Апельсины очистить от шкурки. 2 штуки порезать кольцами 0,7-1 см толщиной. 2 оставшиеся порезать на четвертинки и потом кусочками по 1 см толщиной.
-
Разогреть сковороду, положить туда 5 грамм масла и 1,5 столовые ложки сахара, сделать карамель (много рецептов, как это делается) и выложить в готовую карамель кольца апельсинов. Карамелизировать их (минут 5), пока они не станут приятного карамельного цвета.
-
Выложить кольца апельсина равномерно по всему дну вашей формы.
-
Порезать бананы кольцами по диагонали (чтобы кольца были овальные, а не круглые). Так же на сковородке карамелизировать их. Соответственно 5 грамм масла + 1 столовая ложка сахара. Выложить в форму.
-
Карамелизировать оставшиеся апельсины (порезанные кусочками). Опять 5 грамм масла + 1 столовая ложка сахара. Выложить в форму.
-
Сделать тесто. Взбить миксером 3 яйца с оставшимся сахаром (1,5 столовые ложки). Добавить оставшееся масло (35 грамм), продолжая взбивать. Добавить разрыхлитель и муку и взбивать миксером на маленькой скорости до исчезновения комков.
-
Вылить тесто в форму с фруктами и отправить в духовку на 40 минут. Потом достать из духовки, перевернуть на блюдо и можно подавать.
Можно подавать с мороженным или просто так.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала тарт татен со сливами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо!
Все здорово получилось!
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по апельсинову-банановому тарт татен!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Надо попробовать приготовить апельсиново-банановый тарт татен
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала апельсиново-банановый тарт татен-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Готовила апельсиново-банановый тарт татен много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Девочки, а как Вам такой рецепт?
тарт с фетой
Pertenean2002, Рецепт просто прелесть!
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Очень хороший и вкусный рецепт апельсинова-бананового тарт татен, оценили и полюбили, спасибо!
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
УРА!!! Свершилось!
Я сделала апельсиново-банановый тарт татен!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Апельсиново-банановый тарт татен просто вкусняшка!!!
Спасибо!
апельсиново-банановый тарт татен теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))