Тарт с зеленым луком - прекрасный вариант летней праздничной закуски. В тесто для этого тарта мы добавили грюйер, но подойдет любой твердый сыр. Попробуйте приготовить рецепт овощного тарта с помидорами, болгарским перцем, луком. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Для теста грюйер мелко натрите. Холодное масло нарежьте кубиками. Порубите муку и масло до состояния крошки. Добавьте сыр, 2-3 ст. л. холодной воды и замесите тесто.
На присыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в круг по диаметру формы (25-26 см). Тесто в форме уберите в холодильник на 15 мин
Для начинки масло растопите, добавьте нарезанный лук и готовьте его до мягкости. Положите горошек, соль и готовьте на слабом огне 5 мин Влейте молоко и взбейте блендером в пюре.
Застелите тесто бумагой для выпечки, всыпьте сухую фасоль. Выпекайте в разогретой до 180 С духовке 10 мин с грузом и еще 10 мин без него. Уменьшите температуру до 160 С.
Смешайте яйца со сметаной, половиной сыра, пюре из горошка, солью и мускатным орехом. Распределите начинку поверх коржа, посыпьте оставшимся сыром и запекайте до румяной корочки, 25-35 мин
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала тарт с томатами и луком. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Сейчас буду готовить тарт со сметаной и зеленым луком по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Обязательно приготовлю!
yasya, спасибо!
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
А мы так готовим сливовый тарт.
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Спасибочки!
Очень вкусненько)
И как у тебя все получается???
Пошла пробовать…)))))
Спасибо, yasya, за помощь!
Мой муж очень любит тарт со сметаной и зеленым луком.
Готовила тарт со сметаной и зеленым луком много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Тарт со сметаной и зеленым луком очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Первый раз делала тарт со сметаной и зеленым луком.
получилось то, что нужно!