Домашняя сгущенка
Фотография готового блюда домашней сгущенки
- Время приготовления: 90 мин
- Порций: 7
- Калорий: 290 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если вы часто делаете выпечку и вообще любите сладкое, для вас я выкладываю рецепт, как приготовить домашнюю сгущенку. Вы будете уверены в ее качестве, да и стоимость ингредиентов вас порадует. Попробуйте приготовить рецепт домашней арахисовой пасты. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим домашнюю сгущенку
Ингредиенты на семь порций
- Молоко — 1,5 л
- Сахар — 270 г
Шаги приготовления
-
1. Выберите молоко с процентом жирности не менее 2,5%. Срок хранения тоже лучше взять минимальный. Если у вас домашнее молоко, будет еще лучше.
-
2. Возьмите кастрюлю с широким дном, чтобы молоко быстрее испарялось. Вылейте в нее молоко, поставьте на средний огонь. Кипятите молоко 10-15 минут.
-
3. Отмерьте 270 грамм сахара, отправьте его в молоко. Варите 45 минут при среднем кипении.
-
4. Предварительно обязательно простерилизуйте банку и крышку, если вы планируете закатать сгущенку, а не съесть всю сразу:)
-
5. Когда молоко станет по консистенции напоминать кисель, пора переливать его в банку. Укутывать банку не нужно, просто оставьте ее остывать.
-
6. Когда сгущенка остынет, она загустеет.
Из такого количества продуктов получается 0,5 л готовой сгущенки. Если вам покажется, что получается слишком жидкая сгущенка, не переживайте: когда она остынет, то примет привычный для всех вид.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала домашнюю вареную сгущенку. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт домашней сгущенки!!!
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Готовила домашнюю сгущенку Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Какая вкусняшка!
В выходные сделала домашнюю вареную сгущенку по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!
Очень хороший вариант домашней сгущенки. Вкусно!
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Рецепт интересный.
Попробую!
Обязательно сделаю домашнюю сгущенку!!!
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих домашней сгущенки он не ел.
Впервые в жизни замахнулась на домашнюю сгущенку, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит домашнюю сгущенку.
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Домашняя сгущенка конечно на любителя.
Но понравилось.
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!