Домашняя лапша с телятиной
Фотография готового блюда домашней лапши с телятиной
- Время приготовления: 15 мин
- Порций: 7
- Калорий: 517 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Попробуйте приготовить рецепт яичной лапши. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим домашнюю лапшу с телятиной
Ингредиенты на семь порций
- телятина (отварная) 60 г
- лапша (пшеничная) 100 г
- капуста (бок-чой) 30 г
- бульон (Бонито) 250 мл
- яйца куриные (маринованное) 1 шт.
- вешенки 30 г
- чеснок 6 г
- имбирь 14 г
- васаби 10 г
- соевый соус 50 мл
- уксус (9%) 20 мл
- вода 20 мл
Шаги приготовления
-
Этим рецептом поделился шеф-повар ресторана Hong Kong Дмитрий Шуршаков.
-
Обжарить телятину с обеих сторон в течение 2-3 минут. Нарезать тонкими ломтиками
-
Обжарить вешенки на сковороде в течение 5 минут, посолить, нарезать ломтиками
-
Бланшировать бок-чой.
-
Отварить лапшу и залить бульоном Бонито. Чтобы приготовить бульон Бонито, необходимо отварить на медленном огне куриный бульон (0,3 л), соевый соус (20 мл) и чесночное масло (1 мл), в течение 20 минут.
-
Чтобы замариновать яйцо, необходимо сначала его отварить (5 мин), затем в течение 4 часов мариновать в соусе из чеснока имбиря, васаби и соевого соуса.
-
К лапше добавить бок-чой, телятину и яйцо. Украсить зеленым луком.
-
Приятного аппетита!
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала лапшу вок с курицей. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Обязательно сделаю, спасибо!
Я делала домашнюю лапшу с телятиной.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом домашней лапшой с телятиной!
Спасибо Сергей за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду домашнюю лапшу с телятиной.
Домашняя лапша с телятиной конечно на любителя.
Но понравилось.
Посмотрите рецепт лапши с креветками, не пожалеете.
Сергей, спасибо.
Вчера попробовала домашнюю лапшу с телятиной сделать.
Все получилось.
Спасибо, Сергей, за изумительный рецепт домашней лапши с телятиной!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Искала домашнюю лапшу с телятиной, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Домашняя лапша с телятиной очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Это реально наслаждение
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Сергей,:) очень аппетитное фото домашней лапши с телятиной
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Мммм очень вкусно…
Мерси…